29. Pepes Ikan Nila

DapoerAdeline
DapoerAdeline @dapoeradeline
Palembang

Lagi bosen digoreng dan dipanggang jadi cara gampangnya dipepes aja. Selamat mencoba, dijamin enak😋

29. Pepes Ikan Nila

37 orang berencana membuat resep ini

Lagi bosen digoreng dan dipanggang jadi cara gampangnya dipepes aja. Selamat mencoba, dijamin enak😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus
  2. 15 batangcabai merah
  3. 10 batangcabai rawit
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 cmlengkuas
  7. 2 cmjahe
  8. 2 bhkemiri
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyapenyedap jamur
  12. potong Bumbu
  13. 1 bhtomat potong 6
  14. 1 batangserai potong serong
  15. 3 genggamdaun kemangi
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 5 bhcabai merah potong serong
  18. Bahan lain
  19. 2 ekorikan nila ukuran sedang
  20. Secukupnyadaun pisang
  21. Secukupnyatusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu beri garam, gula, dan penyedap jamur masak di api kecil saja dan cek rasa sampai pas. Lalu angkat.

  2. 2

    Siapkan daun pisang lalu bakar diatas api agar layu. Setelah itu ukur daun pisang sesuai besar ikan nila agar bisa dibungkus, tumpuk dua, lalu letakkan daun kemangi diatasnya dan sedikit bumbu yang sudah ditumis, taruh ikan dan lumuri ikan dengan bumbu tumis bolak balik sampai ke dalam perutnya. Taruh tomat, serai, cabai merah, daun jeruk dan daun kemangi lagi diatasnya. Beri bumbu lagi. Lalu tutup dan jepit dengan tusuk gigi. (bumbu potong itu dibuat untuk dibagi menjadi 2 bagian ikan)

  3. 3

    Panaskan kukusan, setelah uap panas baru masukkan ikan yang sudah dibungkus. Kukus sekitar 20-25 menit. Angkat. Lalu panggang di api sedang sekitar 10-15 menit bolak balik. Matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapoerAdeline
DapoerAdeline @dapoeradeline
pada
Palembang
Salam kenal semua 👋🏻Saya ibu dari 2 anak yang suka masak dan suka makan.Semoga resep sederhanaku bisa bermanfaat untuk semua ya🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa