Separar las claras de las yemas, batir la clara a punto nieve con dos cucharadas de azúcar, reservar.

Batir la margarina con el azúcar, la pizca de sal, ralladura de naranja, esencia de vainilla hasta tener una masa cremosa y agregar las yemas

Agregar harina previamente cernida con el polvo de hornear e intercalar con el jugo de naranja y pisco.

Incorporar las claras batidas frutos secos con espátula en forma envolvente.

Verter en molde n° 20 previamente enmantequillado y enharinado.