Manzanas al horno con explosión de sabores

Lavar las manzanas, secarlas y quitarles el corazón. Hacerles dos cortes superficiales alrededor de cada una de las manzanas (como una corona) Precalentar el horno. Exprimir la naranja.

Introducir las manzanas al horno 35-40 min. (dependiendo de cada horno), a 175°. A los 20 minutos abrí el horno para pincharlas, darles la vuelta y rociar el almíbar por encima de las manzanas. Deje 10 minutos más e hice lo mismo y los 10 minutos restantes subí los grados a 180° controlando. Normalmente se hace con manzana tipo golden (la amarilla) y no es tanto tiempo. Este tipo de manzana cuesta más en hacerse y queda más entera, pero muy sabrosa.

Para finalizar presente la manzana de varias formas y rocié por encima con el alminar que se había generado. El alminar tiene que quedaros casi como la textura de una miel. Os prometo una explosión de sabores, entre el ácido de la naranja, el dulzor de la miel, la canela... realmente me sorprendió el resultado.