Mendhut / Kue Bugis

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...
Ketika belum bisa bikin kue ini, selalu beli di seorang nenek kalau belanja di pasar.. sayangnya, pasar ini bukanlah pasar favorit saya jadi jaraaaang bgt mampir belanja..
Suatu saat, paksu kepengen kue ini dan nanyain saya, "Bun, bisa bikin Mendut seperti yg dijual nenek di pasar ga?" Merasa tertantang, saya bilang aja "bisa, tapi cari resepnya dulu ya.."
Nyari2 di cookpad akhirnya saya memilih resepnya ci' Jun @xanderskitchen (makasih ya ci' resepnya 🙏🥰) Alhamdulillah first trial, langsung sukses..🤩 ..Rasa dan tekstur kekenyalannya sesuai dg ekpektasi saya...enak banget... paksu dan anak2 juga suka..sekarang kalau mau kue mendhut dan lagi punya waktu luang pasti bikin sendiri dg menggunakan resep ini...❤️
#GenerasiAprontis
#mingguke2
#PosbarRamadan
#CPBali_Takjilbungkusdaun
#Bakerpad_bingkisanharikemenangan
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity
Mendhut / Kue Bugis
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...
Ketika belum bisa bikin kue ini, selalu beli di seorang nenek kalau belanja di pasar.. sayangnya, pasar ini bukanlah pasar favorit saya jadi jaraaaang bgt mampir belanja..
Suatu saat, paksu kepengen kue ini dan nanyain saya, "Bun, bisa bikin Mendut seperti yg dijual nenek di pasar ga?" Merasa tertantang, saya bilang aja "bisa, tapi cari resepnya dulu ya.."
Nyari2 di cookpad akhirnya saya memilih resepnya ci' Jun @xanderskitchen (makasih ya ci' resepnya 🙏🥰) Alhamdulillah first trial, langsung sukses..🤩 ..Rasa dan tekstur kekenyalannya sesuai dg ekpektasi saya...enak banget... paksu dan anak2 juga suka..sekarang kalau mau kue mendhut dan lagi punya waktu luang pasti bikin sendiri dg menggunakan resep ini...❤️
#GenerasiAprontis
#mingguke2
#PosbarRamadan
#CPBali_Takjilbungkusdaun
#Bakerpad_bingkisanharikemenangan
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya ya..
- 2
Blender daun pandan dan daun suji, saring dan menghasilkan 100 ml sari pandan Suji...
- 3
Campur santan dengan jus pandan suji..kemudian panaskan sebentar cairan sampai HANGAT saja karena kalau cairan panas/terlalu panas, ketika dituang ke adonan tepung, tekstur tepung menjadi lembek sehingga adonan susah dibentuk..
- 4
Siapkan bahan kering...masukkan santan hangat..aduk rata sampai adonan bisa di pulung
- 5
Ambil 30 gr adonan..pulung bulat2 kemudian pipihkan (buat lubang) masukkan kelapa parut (saya kira2 8 gr)...rapatkan sambil agak ditekan supaya padat..
Ambil selembar daun pisang yg sdh lemas ukuran 30x30 cm..lipat bentuk segitiga...olesi dengan sedikit minyak goreng yg msh baru...letakkan adonan ditengahnya..bungkus...sisa daun di sisipkan diantaranya..(saya kekurangan daun pisang, jadinya ditaruh. dicetakan)
- 6
Kukus adonan kurleb 30 menit atau sampai matang...setelah matang, dinginkan agar ngeset (tidak terlalu lembek)
- 7
Kue Mendhut siap dinikmati dengan secangkir kopi atau teh hangat...
Alhamdulillah masuk grid cookpad komunitas Bali..❤️
- 8
- 9
Bikin lagi pakai warna ungu..
Resep Serupa
-
Kue Bugis Pandan Kue Bugis Pandan
Dirumah masih ada tepung ketan sama kelapa, dan juga sama endapan pandan. Sayang kan kalau dianggurin begitu aja. Ya udah akhirnya kita bikin kue bugis aja, sekalian buat cemilan dirumah.#TeamDesserts#GlobalCookpadGames2024#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Kue Bugis Kue Bugis
Source: IsmaLa Dewi (untuk kulit kue bugisnya)Memanfaatkan unti kelapa sisa bikin dadar gulung. Jadilah kue bugis ini. Untuk resep unti kelapanya ada di postingan dadar gulung ya. Saya kalau buat unti kelapa gini seringnya tidak saya takar. Pokoknya kelapa parut+sedikit garam+gula merah yang sudah disisir halus+daun pandan+air, dimasak sambil diaduk-aduk hingga air menyusut/agak kering. Takaran gulanya sesuai selera. Kalau dicicipi kurang manis, bisa ditambah. Merra Bawati -
Kue Bugis Kembang Telang Kue Bugis Kembang Telang
(resep 553)Siapa yg suka kue bugis?, apalagi sebagai menu takjil...yummy 😋.Kali ini kue bugisnya pake pewarna alami dari kembang telang loh ✨. Kok kembang telang mulu sih, umm? Lah iya kemana² pasti nemu mulu si kembang telang di pinggir jalan, mata ini selalu biru kalo liat kembang telang (apalagi liat uang ya hahaha).Oke gaes, kalo kamu pencinta kue bugis kudu bisa bikin sendiri! Gampil! Yuk belajar bikin, insyaalloh dijamin ketagihan 🫰.-090423-18 Romadhon 1444#cookpadcommunity_tangerang#posbarramadan#BerbagiKebaikan#30HariBerbagiKebaikan#PilihMasak#RencanakanKebaikanmu#olahankembangtelang Ummu Azzam 💐 -
Kue Mendut / Bugis Labu Kuning Kue Mendut / Bugis Labu Kuning
Assalamu'alaikum ..Pertama kali kenal aplikasi Cookpad sekitar tahun 2018-an..ini tjd stlh saya bisa kembali aktif memasak di dapur krn si bungsu sdh mulai besar, sdh bisa ditinggal lama ke dapur utk berkreasi (usia 2 thn) krn sebagai seorang full mom di perantauan yg tdk ada saudara tinggal berdekatan, semua harus dikerjakan sendiri..jd harus pintar2 bagi waktu..Dan bisa ditebak kan..menu yg saya masak selalu yg itu2 saja, yg penting cepat selesai..itupun hny menu utama, tdk ada membuat kue basah/kampung, membuat cake/bolu, membuat roti, membuat minuman, ataupun masakan2 dr daerah lain.Pas ketemu cookpad dan me-recook resep2nya eeeehhh kok semua cocok di lidah saya dan org rumah ya?? Mulailah saya mencoba utk menulis ulang semua resep yg pernah saya coba dg kata lain meninggalkan jejak utk resep2 favorit keluarga.Skrg hobi memasak saya bisa tersalurkan bahkan naik grade krn menurut orang2 yg telah mencicipinya enak2 plus bervariasi jenis dan asal daerahnya..rasanya bahagia sekali kalau mereka menyukainya biarpun capek dan repot menyiapkannya..Memasak pun akhirnya mjd salah satu healing saya selain berkebun & belanja ke pasar tradisional..semua ini berkat Cookpad ❤️Selamat Hari Jadi yg ke-12 Cookpad...teruslah mjd inspirasi utk semua orang, menjadi sumber ilmu dan referensi dlm memasak..menjadi sarana healing dan penyaluran hobi..love you to the moon & back 😘#CookpadCommunity_Bali#CPBali_Oranye2023#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiOranye SaBa's Kitchen -
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Sebenarnya saya pengen bikin Kue Bugis atau Kue Mendut atau Koci Koci. Namun sayang tuksay tidak bawa pesanan daun pisang pesanan saya.Tapi ternyata, setelah cari², ada versi yang tanpa dikemas daun pisang. Saya cooksnap dari resepnya sis Agnes @meilings_kitchen91 Bugis Mandi. Lucu ya namanya 🤭😁.Akhirnya bisa jadi deh kuenya, walau tanpa dibungkus daun pisang, rasanya enak dan bisa dimakan pakai wadah dan sendok 😂.Soalnya ini adalah kue favorit saya sejak jaman saya kecil.Enak banget, tapi saya bikinnya 1/2 resep dari resep asli. Ini pun ternyata cukup banyak dengan hasil 10 butir masing² sebesar bola bekel 🤭😁.#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#CookpadCommunity_Malang#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community Nancy Firstiant's Kitchen -
Kue Bugis Pandan Kue Bugis Pandan
AssalamualaikumKue berlapis daun pisan yang kupilih untuk posting bersama #cocomtang ini, alhamdulillah dgn waktu yg sedkit akhirnya bisa jg.. dengan bahan yang simple dan ada di dapur.. kue manis idaman orang rumah..#CocomtangPost_DuoTepung#CookpadCommunity_Tangerang Dewi Ambarys "Moma Aqsha" -
Kue Bugis Labu Madu Kue Bugis Labu Madu
Untuk memperingati HUT Cookpad Indonesia ke-12 dengan tema kreasi oranye saya membuat Kue Bugis Labu Madu, ini adalah Kue Bugis pertama saya dan pertama kali juga mengolah labu madu, seneng banget bisa ikut belajar memasak bersama cookpad. Beberapa resep yang saya tulis di cookpad adalah resep pertama saya. Dengan challenge yang berbeda tiap minggunya.Saya adalah pemula, yang baru mulai ikut menulis resep bersama cookpad pada bulan September 2023. Senang rasanya bisa belajar memasak, mendapatkan ilmu baru, teman- teman baru, bertumbuh dan berkembang dalam hal memasak. Cookpad sangat menginspirasi saya, tiba-tiba jadi muncul ide-ide di kepala saya dan ingin membuat sesuatu, meskipun saya belum pernah mencoba sebelumnya. Berkat mamah cookpad yang selalu memberikan tips, semua keraguan dan kendala memasak bisa terselesaikan dengan baik. Menu dan ide muncul di pikiran saya. Menciptakan dan berbagi resep itu sangat menyenangkan. Jadi tambah semangat terus untuk belajar memasak 🤗Selamat ulang tahun untuk Cookpad Indonesia yang ke-12 🥳🎂 semoga semakin sukses, semakin jaya dan banyak memberikan inspirasi dan tips, terutama untuk pemula seperti saya, yang baru mulai belajar memasak. Terimakasih 🙏#BALONChallenge#KreasiOranye#KueBugisLabuMadu#KueBugisLabu Erna Dwi -
Kue Mendut/Bugis/Rukuk2 Anti Lengket Kue Mendut/Bugis/Rukuk2 Anti Lengket
Postingan Saya Ke Tujuh Puluh Dua di cookpad,,kalau di kota Saya almarhum ibu Saya bilang namanya kue rukuk2 buntik ini enak anti lengket dan tidak mudah basi untuk besok meskipun tidak di masukkan kulkas😊😊😊 Tyzaki_Kitchen -
Kue Bugis Moka Kue Bugis Moka
Ceritanya mau ikutan GA nya ci tintinrayner...hihiii salah satu inspirasi dalam baking. Kue bugis ini favorit bgt tiap jajan di pasar pasti beli. Tapi sekarang isiannya aku buat rasa moka..enak☕ sebenernya gak incer hadiahnya karena yg lain resepnya oke2 bgt...tp alasan utamanya supaya bs ngobrol sama ci tintinraynernya😍 Ibu Isnanovia -
Kue Mendhut atau Bugis Kue Mendhut atau Bugis
Bikin jajanan, pasar sendiri kue medhut bugis Nini Gowir
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar