Pan lacteado sin tacc 🍞

Melanie Barchiesi 🍭
Melanie Barchiesi 🍭 @cook_6509138

Receta de la profe del instituto ángel salvadori ❤️

Pan lacteado sin tacc 🍞

Receta de la profe del instituto ángel salvadori ❤️

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Ingredientes

  1. 10 grlevadura en sobre
  2. 300 mlleche
  3. 100 grleche en polvo
  4. 1/2 cdagoma xántica
  5. 1/2 cdapolvo para hornear
  6. 400 grpremezcla
  7. 1 cdaazúcar
  8. 8 cucharadasAceite
  9. 10 grsal

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente disolvemos la levadura con la cucharada de azúcar y un poco de la leche y reservamos

  2. 2

    En otro disolvemos la goma con otro poco de leche y nuevamente reservamos

  3. 3

    En un bowl mezclamos los secos :la pre mezcla, leche en polvo, polvo de hornear y la sal.mezclamos bien. Luego hacemos un hueco y agregamos el aceite, la levadura y la goma y empezamos a mezclar agregando la leche intercalada

  4. 4

    Va a quedar una textura como de budín, la vertemos en el molde y tapamos con film hasta que levante la preparación (1 hs aprox)

  5. 5

    Mandar a horno medio 30-40 min aprox. Cortar en frío

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Cocinar hoy
Melanie Barchiesi 🍭
Estudiante de Instituto gastronómico Ángel Salvadori - La Plata 👩🏼‍🍳
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Comentarios (4)

Camila Franco
Camila Franco @cook_17974775
Se puede hacer sin la leche en polvo? Que función cumple?

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