Coconut Milk Coffee Cake (Cake Kopi Santan)

Indah Lai Fo Shang
Indah Lai Fo Shang @cook_4762202
Kalimantan

Buka2 laci ehh dapat tabloid saji, liat2 ketemu cake yg menurut q cukup unik soalnya kopi dipadupadankan dgn santan, penasaran kan gmn rasanya yaudah kebetulan bahan2 ada, cuuus lahhh 😅. Kata ponakan ii (baca:tante) beli roti boy yaa minta satu, dicarinya kemeja gk ada trus diblg usah hbs yaa gk kebagian deeh, trus dijwb deeh spa yg blg ii beli roti boy ini mw buat cake koq, trus dijwb koq bau2ny seperti roti boy iyalaah kan ini cake kopi, akhirnya dipantengin mulu dr awal buat smp keoven kata dia koq lama yaa digoreng aja ii biar cepattt haduhhhh bocahhh bny pertanyaanya, kdng ada aja pertanyaannya yg binggung mw dijwb apah 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 btrtelur
  2. 75 grgula pasir
  3. 50 grgula merah sisir halus (bs pake palm sugar)
  4. 1 sdtsp
  5. 150 grtepung terigu prot sedang (kunci lbh oke)
  6. 1/2 sdtjahe bubuk
  7. 1/2 sdtkayumanis bubuk
  8. 75 grsantan kental kara
  9. 3 sdmkopi luwak white dilarutkan dengan 1 sdm air hangat
  10. 50 grbutter (sy pk pilot) dilelehkan
  11. Pelengkap:
  12. 3 kepingoreo keluarkan creamx cincang kasar
  13. Secukupnyabiji wijen hitam dan putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yg akan digunakan

  2. 2

    Mixer gula pasir, gula merah sisir, telur hingga berbuih kemudian masukkan sp mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, pucat

  3. 3

    Matikan mixer. Masukkan terigu+jahe bubuk+kayumanis bubuk sambil diayak aduk balik dgn spatula

  4. 4

    Masukkan juga oreo yg sdh dicincang kasar kedalam adonan bersama terigu td

  5. 5

    Campurkan santan+larutan kopi aduk rata. Masukkan butter leleh bergantian dengan larutan santan+kopi aduk balik hingga rata (lakukan dlm 3 tahap) hingga adonan homogen

  6. 6

    Oles loyang dgn mentega+taburan terigu secara merata kemudian masukkan adonan kedalam loyang (belum dipanggang ajah wangiiii bgt perpaduan yg yummmy kopi plus santan gk kebayang gurihnya 🤗) kemudian hentak2an dan ketuk2 loyang unt ngeluarin udara yg ada didlm adonan agar tekstur pori2 rapat

  7. 7

    Beri taburan wijen diatas cake hmmm wangiiiiiii buangettttt lebay dikit tak apalah yaa emang bener koq 😁 Oven 35 menit dgn suhu 180 dercel atau hingga matang (sesuaikan oven msng2)

  8. 8

    Tadaaaaaaa akhirnya mateng jugaaa 😍 sumpahh ini wangiiiii bgt, wrnx juga aq sukaaa 😘😍😍😍

  9. 9

    Nih bagian panta* blkng cakenya hihi mulus yooo 😜😅

  10. 10
  11. 11
  12. 12

    Lenturrr bgt bisa dikhayangin hha 😂

  13. 13

    Cara lain untuk menikmati sebuah suguhan kopi 😍😘

  14. 14

    Jadi cake favorit nih, bakal buat teruuuus 😁👌🏻

  15. 15

    Manisnya pas, legittt, fluffy, gurihhh, yummmmy... Cintaa deeh 🤗👌🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Erni Puspaningrum
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
Wuihhh cakenya bisa kayang mb 👏👏👏..aku da bawa kopi nii mb tinggal kuehnyaa ihihii..
Btw..kok kain kotak2 hitam puting ngeksis juga d dapur mb indah ya xixix..d mb lis jg sll eksis

Ditulis oleh

Indah Lai Fo Shang
Indah Lai Fo Shang @cook_4762202
pada
Kalimantan
I'm newbie in the kitchen but i love baking and cooking, n now this is my moodbooster. More practice make me feel happy "try, taste, happiness"
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya