Soto Betawi Susu Santan

Enti Rismanti
Enti Rismanti @Erismanti
Bogor

Soto Betawi dengan modifikasi tambahan kunyit dan cabe merah di bumbu halusnya 😊 jd penampakannya merah kuning merona 🤗 sayang kurang lengkap tanpa emping karena lupa beli 😅

Soto Betawi Susu Santan

Soto Betawi dengan modifikasi tambahan kunyit dan cabe merah di bumbu halusnya 😊 jd penampakannya merah kuning merona 🤗 sayang kurang lengkap tanpa emping karena lupa beli 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sandung lamur
  2. secukupnyaair
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 btgserai
  5. lengkuas 3 ruas jari memarkan
  6. 3 cmkayu manis
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 5 butircengkeh
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdtgula
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 5 sdmminyak utk menumis
  13. daun bawang
  14. santan kara uk.65
  15. tomat
  16. kentang rebus lalu digoreng
  17. 200 mlsusu cair
  18. penyedap rasa sapi
  19. 1 sdmmargarin
  20. bumbu halus:
  21. 5 butirbawang. merah
  22. 7 siungbawang. putih
  23. 3 buahcabe merah
  24. 3 cmjahe
  25. kemiri 5 butir sangrai
  26. 1 sdtketumbar
  27. 1/2 sdtjinten
  28. 1/4 sdtpala bubuk
  29. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi, sampai empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukkan merica bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, dan cengkih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, beri garam gula dan penyedap rasa.

  4. 4

    Lalu masukkan santan aduk jangan sampai santan pecah, aq tambahkan 1 sdm margarin karna gak punya minyak samin😁.

  5. 5

    Lalu masukkan daun bawang dan susu cair aduk tunggu sampai mendidih, tes rasa lalu angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan kentang rebus, irisan tomat dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enti Rismanti
Enti Rismanti @Erismanti
pada
Bogor

Resep Serupa