Sambal nasi lemak

15 orang bercadang membuatnya
Kosong
Kosong @cook_20729430
Melaka
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. Bwg besar 5 biji
  2. Bwg putih 2 biji
  3. Segenggam ikan bilis
  4. Asam jawa 2 sb (jadikan pes)
  5. Garam
  6. Cili kisar 5 sb
  7. 1/8 cawanGula

Cara Memasak

  1. 1

    Tumis ikan bilis sampai agak garing, tumis sikit bawang.

  2. 2

    Blend 3 biji bwg besar, 2 bwg putih.

  3. 3

    Bwg dh agak layu, masukkan bahan blend td. Tumis sampai pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan cili kisar 5 sb.

  5. 5

    Gaul, smpai pecah minyak. Tambah air sikit kalau dh agak kering.

  6. 6

    Masukkn lebihan bwg td (hiris).

  7. 7

    Kacau sampai pecah minyak. Bila dh agak kering, tmbah air lg. Ulang sampai sambal dh agak kehitaman. Biasa sy buat 3 ke 4 kali tambah air, baru nmpk cantik warna sambal.

  8. 8

    Boleh tambah gula, garam, asam jawa.

  9. 9

    Tumis sampai sambal agak kering. Waktu menumis, api jgn besar. Kecilkan saja. Atau bila nk cpt, kuatkan sedikit sekejap, lepastu kecik kan balik api.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Komen

Ditulis oleh

Kosong
Kosong @cook_20729430
pada
Melaka

Resipi Sepertinya