Kinilaw atau Hinava adalah makanan popular bagi masyarakat Sabah. Kalau di Semenanjung, dikenali sebagai kerabu. Tp ini menggunakan isi ikan mentah yg 'dimasak' dgn cuka. Unik & sedap 😋#GlobalApron2024#BorneoFoodWeek29Bahan: Ikan Segar, Limau Kasturi, Cili Padi, Halia

Sanggar Peppek/Pisang ketuk merupakan makanan tradisi berasal daripada Indonesia. Makanan ini popular daripada kalangan bangsa Bugis. Namun, Sanggar Peppek atau Pisang Ketuk ini semakin popular di negeri Sabah kerana masyarakat daripada Indonesia ada yang berkahwin dan menetap di Sabah. Makanan turun temurun ini sangat mudah di masak dan juga kelazatannya tak dapat di katakan lagi. Jom masak sama-sama 🤗

Sanggar paprek sebutan bagi pisang goreng bagi masyarakat bugis di Sabah. Sanggar bererti pisang dan paprek bererti penyet. Caranya sedikit berbeza kerana ia tidak menggunakan tepung.Pisang juga yang belum masak ranum cuma mekal sahaja, kalau tidak akan hancur bila di penyet. Di cicah dengan sambal, apa jua sambal kegemaran masing - masing.#merdeka passport 15/16

Sanggar Pappek/Pisang PenyetMakanan tradisi suku kaum Bugis di Sabah.Sedap sangat.Ni first time faa masak dan first time makan.Pisang tu buat sikit je sebab takut orang taknak makan.Rupanya licin.Sedap sangat gandingan pisang nangka muda digoreng dan dipenyek dan digoreng semula hingga garing, cicah sambal ala sambal penyet.Mantul.#merdekapassport

#goldenapron2020 #minggu27 sanggar papper adalah makanan tradisi kaum bugis. SANGGAR bermaksud 'pisang' manakala PAPPEK bermaksud 'penyet'. Sedap dimakan bersama sambal. Al kisahnya biras org bugis. Tengok dia makan pisang Penyet ni terliur juga. Maka terjadi lah pisang penyet versi kaum banjar😂😂. Senang je cara dia. Sambal tu ikut suka la boleh je guna versi masing masing. Janji sambal. Selamat mencuba.

#merdekapassportPertama kali melihat resipi ni apabila cookpader MAMY NURUL @cook_26670591 post agak lama juga dan pertama kali juga tahu ini nama makanan tradisi suku kaum Bugis di Sabah.Saya pun tak nak lepaskan peluang untuk mencuba nya. Memang sedap apabila dipadankan dengan sambal tomato ala sambal ayam penyet.Secara kebetulan ada sesisir pisang Raja yang masih muda. Teringat ada 2 biji lebihan buah tomato di dalam peti sejuk, kira nya memang “on” la nak buat resipi ni. Pisang telah digoreng untuk kali yang kedua, jadi penyediaan untuk bahan sambal nya pula. Bila buka peti sejuk tengok buah tomato pula takde, adui! macam mana pula takde? Pada hal malam tadi tengok memang ada. Rupanya suami dah guna untuk masak sup. Nak ke kedai semata-mata nak cari tomato memang suami tak nak la. Hmm.. 🧐🤔ada buah anggur dan buah cranberi di dalam peti sejuk untuk diganti dengan tomato. Wah! Tak sangka, sedap juga rupa nya. 😅

Makanan tradisi suku kaum Bugis di Sabah#goldenapron #minggupertama

#CookpadApron2025#Week15Punya lah suka kerabu perut . Senang jer nak buat dia. Jom tgk resepi yang simple nih.Magic cart:Bunga kantanDaun limau purutLimau kasturiCili padiTomato

#97/727/2025#727/1000#CookpadApron2025#CA2025#59#Week15:Sambal Cili Kulit Limau Kasturi stail Kelantan.Boleh letak belacan jika suka.Biasanya ia dihidangkan semasa majlis keluarga @ kenduri-kendara sebagai penambah selera bersama hidangan nasi dan lauk-pauk pilihan.:Magic Cart:1) Cili Padi *2) Limau Kasturi *

Sanggar Lenyek atau lebih dikenali dengan panggilan sanggar pappek dalam kalangan bangsa bugis 😍😍😍Selamat mencuba 🥰🥰🥰#dudukrumah

#CookEveryPart3 resipi #mottainai #substitute #WorldFoodDayResipi sanggar pappek memerlukan buah tomato untuk dibuat sambal pencicah nya. Tetapi di saat saya memang memerlukan buah tomato, habis pulak. Nak ke kedai malas, jadi saya gantikan dengan bahan lain iaitu buah belimbing buluh jeruk. Buah tomato rasa nya tidak lah terlalu masam dan tidak lah terlalu manis jadi sesuai rasa nya dengan buah belimbing buluh jeruk kerana rasa masam nya jadi kurang kerana dijeruk dengan gula, ada juga rasa masam manis nya di situ. Kalau nak tunggu buah tomato juga nampak gaya nya buah pisang nya akan jadi cepat masak dengan cuaca panas sekarang ni. Jadi kurang sesuai untuk dibuat sanggar pappek nanti ye kan?

Sanggar Pappek ni terkenal antara makanan orang-orang bugis terutama sekali di Sabah. Dengan menggunakan pisang Abu/pisang Nipah, korang boleh buat resepi yang simple tapi sedap