Es kacang merah Gula arenMinuman Khas Palembang

pipit HZ
pipit HZ @2097_nma
palembang

Es kacang legend ini selalu nganenin kalo kita lg tinggal di luar palembang, jdnya belajar bikin sendiri, kalo kpingin tinggal bikin deh

Es kacang merah Gula arenMinuman Khas Palembang

182 orang berencana membuat resep ini

Es kacang legend ini selalu nganenin kalo kita lg tinggal di luar palembang, jdnya belajar bikin sendiri, kalo kpingin tinggal bikin deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang merah
  2. Saus gula aren :
  3. 150 grgula aren
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 2-3 sdmmaizena
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 600 mlair matang
  9. Santan :
  10. 300 mlsantan segar / santan instan
  11. secukupnyagaram
  12. bahan tambahan
  13. susu kental manis secukup nya
  14. secukupnyaalpukat t
  15. secukupnyatape
  16. es serut/ es batu biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang merah 4- 8 jam lebih lama lebih baik, kemudian rebus sampai kacangnya lembut, kl mau cepat pakai panci presto sekitar 15-20 menit

  2. 2

    Didihkan air, masukan gula aren, aduk aduk kemudian masukan pandan, sedikit garam, terahir masukan tepung maizena yg sudah diberi air sedikit biar tidak menggumpal

  3. 3

    Kalau saus gula aren nya sudah kental kita ambil sebagian utk nanti kita jadikan siraman di atas es kacang nya, sisa dr saus gula aren nya td kita biarkan dipanci, lalu masukan kacang merah nya, tetap nyalakn api kecil sambil di aduk agar tidak gosong sampai 5-10 menit agar kacang merah nya terasa manis kemudian matikan kompor, angat taro di mangkok

  4. 4

    Siapkan santan nya, lebihbaik santan segar jangan di masak, dan beri garam sedikit, kl tidak ada pakai santan instan aj beri air hangat sedikit, kemudian es kacang siap di racik, siapkan gelas masukan kacang merah, alpukat, tape, kemudian es serut, beri santan saus gula aren dan skm, biaa susu coklat atau susu biasa, es kacang merah suap kita nikmati, selamat mencoba 😍

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pipit HZ
pipit HZ @2097_nma
pada
palembang
passionate about cookingin love with healthy foodcurrently brewing @numa_coffeeplgkindly visit my youtube chanel : https://www.youtube.com/channel/UC0v9SkZjaMWPKshFhgtWDVw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa