Sambal Pecel khas Madiun🌶️

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Suka pecel tapi tiap beli bumbu jadi suka kurang puas. Kurang berasa kencur sama daun jeruk nya. Sama kurang pedes🌶️🌶️🌶️

#festivalramadancookpad
#ngeksisdicookpad
#dirumahaja
#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadindonesia
#serabibekasi
#masakannusantara
#olahankacang

Sambal Pecel khas Madiun🌶️

Suka pecel tapi tiap beli bumbu jadi suka kurang puas. Kurang berasa kencur sama daun jeruk nya. Sama kurang pedes🌶️🌶️🌶️

#festivalramadancookpad
#ngeksisdicookpad
#dirumahaja
#cookpadcommunity_Bekasi
#cookpadindonesia
#serabibekasi
#masakannusantara
#olahankacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4kacang tanah
  2. Bumbu
  3. 5 siungbaput kating
  4. 1bamer
  5. Cabe rawit merah n cabe merah keriting (jumlah sesuai selera)
  6. 5 lembardaun jeruk buang tulangnya
  7. Sejempolkencur
  8. Secukupnyaasam Jawa
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdttotole
  11. 2 kepinggula jawa (yg suka manis bisa ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kacang, goreng (yang mau disangrai juga lebih harum nantinya), lalu tumbuk n sisihkan. Yang mau praktis ya diblander tapi menurut saya kurang endul🤓

  2. 2

    Siapkan bumbu. Goreng sebentar baput, bamer, cabe, daun jeruk n kencur nya. Lalu tumbuk bersama dengan asam Jawa, garam n totole.

  3. 3

    Setelah bumbu halus baru masukkan gula Jawa. Tumbuk kembali sampai tercampur rata. Masukkan tumbukan kacang tanah tadi. Tumbuk kembali sampai semua tercampur sempurna. Tes rasa. Jika sudah pas pindahkan kewadah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Resep Serupa