डोरा केक (Dora Cake Recipe in Hindi)
डोरा केक (Dora Cake Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम हम मैदा को एक बाउल में छान लेंगे ।
- 2
अब हम चीनी को महीन पीस लेंगे और मैदा में छान लेंगे।
- 3
अब हम डालेंगे मिल्क पाउडर ।सभी चीजों को अच्छे से मिलाएंगे।
- 4
अब थोड़ा _थोड़ा दूध को डाल कर बराबर मिला लेंगे। अब हम पेस्ट को खूब फेटेंगें ।
- 5
अब हम डालेंगे बेकिंग सोडा और एसेंस। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएंगे।
- 6
अब हम 10 मिनट पेस्ट को ढक कर रख देंगे ।
- 7
अब हम नोन स्टीक पैन लेंगे। पैन को गर्म होने देंगे। आच बिल्कुल लो रखेंगे ।घी की बूँदों को पैन में डाल देंगे और अच्छे से लगा लेंगे ।
- 8
अब हम एक ही नाप का बर्तन लेंगे जिससे डोरा केक एक ही नाप के बने। अब हम आधा कप पेस्ट को पैन में डालते चले जायेंगे। इसे हमे बिल्कुल भी फैलाना नही है। अब हम पैन के ढक्कन को लगा देंगे और 1 मिनट तक पकायेंगे। अब हम कलछी की सहायता से किनारे खोलते हुए चारों तरफ से किनारे खोलेंगे और इसे पलट देंगे और दूसरी तरफ से भी सीकने देंगे ।
- 9
अब हम आधा मिनट तक सेकेंगे। अब हम इसे प्लेट में निकाल लेंगे। अब हम डार्क कंपाउंड को एक कांच बाउल में निकाल लेंगे ।एक बड़े भगोने में पानी गर्म करेंगे। पानी गर्म हो चुका है अब हम चोकलेट वाला बाउल को रख देंगे। अब हम धीरे-धीरे धूमाते हुए चाकलेट को मेल्ट करेंगे। अब हम 2 डोरा केक में चोकलेट सिरप को लगाएंगे। अब हम एक के ऊपर चोकलेट की तरफ से रख देंगे। लीजिए हमारी बहुत ही स्वादिष्ट बच्चों का मनपसंद डोरा केक तैयार है।
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