芹菜肉絲

Name: 芹菜肉絲
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 芹菜 一把; 雪花里肌 半斤; 蒜頭 三瓣; 花雕酒或米酒 一匙; 醬油 一匙; 鹽 適量; 白胡椒粉 隨意; 烏醋 隨意（可省）

Sue Kuang @suekuang

#金廚獎簡單的家常菜

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芹菜肉絲

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#金廚獎簡單的家常菜

芹菜一把
雪花里肌半斤
蒜頭三瓣
花雕酒或米酒一匙
醬油一匙
鹽適量
白胡椒粉隨意
烏醋隨意（可省）

料理步驟

1

雪花里肌切絲，灑點白胡椒粉。芹菜拍一下，切段。蒜頭拍碎。
2

起油鍋，蒜頭爆香，下肉絲，炒到表面變色。
3

嗆點酒和醬油。
4

下芹菜，拌勻，加點鹽調味。
5

炒到芹菜顏色略深，肉也熟了，起鍋前也可以加點烏醋，拌勻就完成了。

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Sue Kuang @suekuang

發布於 2020年04月27日 11:57

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