料理步驟
- 1
洋蔥切丁，馬鈴薯切丁，蒜頭切丁
- 2
將培根煎到焦脆，夾起放涼，利用煎培根的油來炒洋蔥+馬鈴薯+蒜頭丁，洋蔥炒軟後，加入少許的水，滾煮一下
- 3
接著丟入2小塊北海道奶油塊，將其融化，小火燉煮馬鈴薯，中間稍微攪拌ㄧ下避免底部燒焦
- 4
放涼的培根切成丁狀備用，接著將煮好的馬鈴薯內加入一點鹽+黑胡椒+迷迭香香料粉，攪拌均勻
- 5
接著拿一個烤皿（我是用砂鍋），將煮好的馬鈴薯倒入，上面均勻舖上煎過的培根丁，撒上起士，烤箱220度烤10-15分（起士融化微焦）就可以上桌囉
- 6
出爐請務必小心燙手，也小心不要碰到烤皿，會燙傷喔
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