Ayam Kremes (Kriuk tahan lama)

Iyo Kitchen
Iyo Kitchen @iyo_kitchen
Pematangsiantar

Olahan ayam yg paaaling enak di cocolin ke sambel apapun. Kriuk Kremesan gurih ny tahan lama , ayam empuk , dicocol ke sambel , disatuin nasi hangat, masyallah 😌
Mari eksekusi kan ! 😎

Ayam Kremes (Kriuk tahan lama)

Olahan ayam yg paaaling enak di cocolin ke sambel apapun. Kriuk Kremesan gurih ny tahan lama , ayam empuk , dicocol ke sambel , disatuin nasi hangat, masyallah 😌
Mari eksekusi kan ! 😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam (ak pakai ptongan paha atas bwah)
  2. Santan cair secukupnya (sampai ayam terendam stengahnya)
  3. Bumbu halus :
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 cmkunyit
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdmketumbar kasar
  8. Tambahan :
  9. 2lmbar daun salam
  10. 2 cmjahe geprek
  11. 2 cmlengkuas geprek
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1 sdtpenyedap
  14. Minyak untuk menumis bumbu
  15. Bahan kremesan :
  16. 8 sdmTepung sagu Cap Tani (bs diganti Tepung Tapioka)
  17. 3 sdmTepung beras
  18. 1telur
  19. 1/4 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan di minyak panas, smpai harum lalu masukkan ayam. Aduk2 rata

  3. 3

    Masukkan santan cair, aduk2 lalu tutup dan biarkan 15 menit smpai ayam empuk.

  4. 4

    Stelah matang, pindahkan ayam ke wadah lain. Bersihkan sisa rebusan santan ny dri jahe lengkuas geprek dan daun salam. Tunggu hingga dingin.

  5. 5

    Campur bahan kremesan dlm 1 wadah, lebih nikmat larutkan dgn santan rebusan ayam tadi + 1/4 gelas air. Total cairan untuk larutkan tepung segelas ya. kurang lebih 200 ml. jgn lupa masukkan telur. Aduk rata hingga tak ada yg bergerinjil.

  6. 6

    Masukkan ayam ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga warna kecoklatan

  7. 7

    Untuk mmbuat kremesan, kucurkan adonan tepung dgn tangan agak tinggi dlm minyak panas. Berulang2 sampai menutupi minyak.

  8. 8

    Kecilkan api. Jgn diaduk2. Agar kremesan matang merata.

  9. 9

    Jika sudah brubah warna seluruhnya, lipat kremesan dan angkat.

  10. 10

    Dingin kan dan remas kan di atas ayam yg sudah di goreng.

  11. 11

    Hari ini aku lg mau nikmati ayam kremesnya pakai sambel ayam penyet hehehe 😁 resep sambel nyusul ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iyo Kitchen
Iyo Kitchen @iyo_kitchen
pada
Pematangsiantar
someone who love anything aboutfood and eat 😍🔎 ig : Nurulardhinii06
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa