Sudah sejak beberapa minggu yang lalu kepengen oseng daun melinjo (secara ya Ibu Hamil), tapi setiap ke tukang sayur pasti daunnya jelek-jelek,,Kebetulan pas belanja kemarin pagi, di tukang sayur ada daun melinjo dan di petik dari pohon sendiri (jadinya masih muda-muda dan bagus),,Tanpa pikir panjang, langsung beli aja dan pagi ini langsung eksekusi, kebetulan di rumah juga ada ikan asin (mantap lah).😊😊😊

Hmmm saatnya mengolah yang hijau hijau nih! Challenge dedaunan kali ini aku mencoba memasak sebuah hidangan sederhana dari Daun Melinjo tapi dijamin bikin nambah nasi! Yuk kita memasak#BALONChallenge#KreasiDaun

Kenapa tawar, karena ikan asinnya udah aku rendam pake air garam dapur semalaman. Tinggal aroma ikan asinnya, tapi udah ga keasinan lagi. Aku termasuk yg suka makan olahan ikan asin (aromanya) cm ga kuat makanan terlalu asin jadi kalau udah di rendam gini cocok dah di bumbuin macem2 tnp kehilangan aroma ikan asin nya 🧡Daaannn...di daerahku, biasanya ikan asin begini di makan bersama nasi luba laya (nasi dgn tekstur lembek hampir mirip bubur namun agak padat dan dibungkus daun pisang) + daun singkong tumbuk (diresepku sblm nya ada) 😁

Bingung mau bikin lauk apa, bosan lauk itu2 melulu..... Liat ikan asin ini di pasar, langsung kepikiran bikin makanan ini....

Maafkan foto blur Krn buru2 anak bangun.. saya termasuk org yg TDK bgtu suka ikan asin mgkn drmh jarang masak,sdgkan suami suka.. biasanya digoreng dan dicabein.. dlu punya PRT pernah masakin ini, sejak itu jd suka ikan asin...ikan asinnya terserah aja kalau enaknya emang tenggiri 😁

Penggemar ikan asin, tapi bosan juga kalau masaknya cuma digoreng aja..dimasak asam pedas, hasilnya jadi ngabisin nasi 😃Agar ikan asinnya ga terlalu asin dan juga utk mengurangi resiko formalin, rendam ikan asin dalam air garam selama setengah jam sebelum diolah.

Ikan asin telang di asem manis makannya pakai nasi putih panas..endesss bgt 👌Resep sy ini tidak pedas ya karena suami lagi gak pengen makan pedas. Kalau mau dicoba pake cabe lebih enak

Ikan asin tenggiri asam manis

Resep ini hasil recook dari ibu hanhanny, enak ikan asin gabusnya jd spesial deh... Manis asam pedas lengkap bikin pengen nambah😅

Ikan asin tenggiri masak asam..Kata orang banjar ikan tenggiri itu ikan telangDimasak jadi masak asam ini enak banget apalgi makan nya pake nasi hangt bisa bisa nambah terus 😅 #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin

Alternatif tetap makan enak walaupun dompet lagi tipis. 😁