Risoles Isi Daging & Sayur

Devi Rahima
Devi Rahima @devirahima

Menu buka puasa,suami pasti ngemil dulu sebelum makan nasi trus makannya habis shalat. Supaya lumayan gizinya masuk,makanya inisiatif buat mix daging dan sayuran buat isian risolnya,puasa butuh banyak energi. Hehe 😁

Risoles Isi Daging & Sayur

13 orang berencana membuat resep ini

Menu buka puasa,suami pasti ngemil dulu sebelum makan nasi trus makannya habis shalat. Supaya lumayan gizinya masuk,makanya inisiatif buat mix daging dan sayuran buat isian risolnya,puasa butuh banyak energi. Hehe 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian
  2. 100 gramDaging Sapi (cincang halus)
  3. 100 gramUdang Segar kupas kulitnya (cincang halus,boleh skip)
  4. 2 ButirTelur Rebus (boleh skip)
  5. 1 SachetMayonnaise (boleh skip)
  6. 1 BuahWortel ukuran medium (potong kecil-kecil)
  7. 1 BuahKentang ukuran medium (potong kecil-kecil)
  8. 1 BatangDaun Bawang (potong kecil-kecil)
  9. Bumbu Halus Isian
  10. 2 SiungBawang Merah (ukuran besar)
  11. 2 SiungBawang Putih (ukuran kecil)
  12. 1/2 sdtMerica Bubuk
  13. 1/2 sdtPala Bubuk (1/2cm Pala utuh)
  14. SecukupnyaGaram & Penyedap Rasa
  15. Bahan Kulit
  16. 750 mlAir
  17. 400 gramTepung Terigu (saya pakai segitiga biru)
  18. 3 sdmTepung Tapioka
  19. 1 ButirTelur Ayam (ukuran besar)
  20. 1 SachetDancow (uk.27 gram)
  21. 1/2 sdtgaram
  22. SecukupnyaVanilie Powder
  23. 3 sdmMinyak Sayur (bisa pakai margarin leleh)
  24. Bahan Kulit Luar
  25. 1 ButirTelur Ayam (kocok lepas)
  26. SecukupnyaTepung Panir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Daging & Udang,cincang halus. Potong daun bawang kemudian sisihkan.

  2. 2

    Potong dadu sayur (Wortel & Kentang) kemudian rebus -+15 menit atau sampai empuk. Jangan lembek yah..

  3. 3

    Haluskan bumbu Isian,kemudian tumis daging hingga matang. Masukkan sayur,daun bawang,garam & penyedap kedalamnya,koreksi rasa. Jika sudah masak,sisihkan. Sembari menunggu Isian agak dingin,buat kulit risoles.

  4. 4

    Kocok lepas Telur,tambahkan Vanilie powder & garam,masukkan (Tepung Terigu,Tepung Tapioka & Susu Dancow yang sudah di ayak sebelumnya) tuang air perlahan dan aduk sampai tidak menggumpal,tambahkan Minyak Sayur dan aduk rata.

  5. 5

    Panaskan teflon, tuang adonan kulit kedalam teflon menggunakan sendok sayur. (Tips,angkat teflon dari kompor masukkan adonan dan ratakan kesemua sisi kemudian letakkan kembali teflon diatas kompor). Jika sudah masak angkat,ulangi hingga adonan kulit habis.

  6. 6

    Masukkan Isian risoles,Telur (yang sudah dipotong kecil) dan mayonnaise kedalam kulit lumpia,kemudian gulung. (Ukuran sesuai selera,sesuaikan dengan kulit risolesnya). Ulangi hingga adonan habis.

  7. 7

    Langkah terakhir buat adonan luaran kulit,kocok lepas Telur Ayam dan siapkan tepung panir. Lumuri risoles dengan Telur kemudian gulung di atas Tepung panir.

  8. 8

    Risoles siap di goreng,bisa di simpan di kulkas untuk stok. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Rahima
Devi Rahima @devirahima
pada

Komentar

Resep Serupa