Bahan-bahan

  1. 100 gramtepung tapioka
  2. 50 gramtepung terigu
  3. 100 gramgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmmargarin dicairkan
  6. 2 butirtelur kocok lepas
  7. 200 ccsantan + air
  8. Santan rebus dengan serai, daun jeruk, daun pandan
  9. Beri 1 sdt bubuk kunyit pd santan
  10. Bahan biang :
  11. 50 mlair hangat
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdtragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, dan diamkan kira2 15 menit sampai berbuih

  2. 2

    Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk2 dengan whisk sampai gula larut dan licin

  3. 3

    Tuang telur dan sisa santan, aduk rata

  4. 4

    Masukan margarin cair, aduk rata kembali

  5. 5

    Diamkan selama 1 jam

  6. 6

    Panaskan cetakan lumpur sampai benar2 panas

  7. 7

    Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, biarkan sampai mengeluarkan gelembung2

  8. 8

    Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan sebentar, dan kue bika ambon boleh diangkat dgn bantuan sendok

  9. 9

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Purnama
Lia Purnama @cook_22522226
pada

Komentar (5)

Ibu Widowati
Ibu Widowati @cook_17295553
Bunda pake tepung terigunya merk apa?
Protein rendah atau sedang

Resep Serupa