Bawang Goreng Renyah Tanpa Tepung

Dapur Cida
Dapur Cida @dapur_cida
yogyakarta

Bawang goreng memang menu simple dan remeh. tapi jgn salah, ternyata bikinnya susah2 gampang. Salah dikit auto pahit atau malah gak renyah.

Bawang Goreng Renyah Tanpa Tepung

Bawang goreng memang menu simple dan remeh. tapi jgn salah, ternyata bikinnya susah2 gampang. Salah dikit auto pahit atau malah gak renyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgbawang merah
  2. 1 1/2 sdtgaram, (takaran garam sesuaikan dgn byknya bawang ya)
  3. Air hangat kuku secukupnya untuk merendam
  4. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1
  2. 2

    Potong tipis-tipis sesuai selera asal ketebalannya konsisten

  3. 3

    Siapkan air hangat kuku dalam wadah, campurkan garam (Sambil dipastikan supaya tidak keasinan). Rendam ±5-10 menit, tiriskan.

  4. 4

    Masukkan bawang dalam minyak panas, kemudian goreng dengan api sedang.

  5. 5

    Aduk-aduk bawang saat baru dimasukkan, diamkan, kemudian tunggu hingga bawang mulai kering (tandanya bawang saling merekat satu sama lain)

  6. 6

    Sambil diaduk, jika warna bawang sudah kuning muda, langsung segera diangkat & tiriskan. Tingkat kematangan seperti di gambar

  7. 7

    Jangan takut mentah, karena bawang akan matang sendiri saat diangkat & ditiriskan.

  8. 8

    Tiriskan bawang dgn tisu, pastikan bawang sudah kering dari minyak & dingin, kemudian pindahkan kedalam wadah kedap udara yg sudah dialasi dgn tisu didalamnya.

  9. 9

    Selamat menikmati. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Cida
Dapur Cida @dapur_cida
pada
yogyakarta

Komentar (3)

R. Ihdal Umam
R. Ihdal Umam @cook_19550046
Setelah direndam ditiriskan atau tidak kak

Resep Serupa