Pecak Bandeng Khas Banten (Ala Rumahan)
Request by Mamaku yg gak doyan pedes tapi minta dibikinin menu ini...terus aku kudu piyee smentara anaknya hobi pedes??😂...yowess jadilah bikin 2 versi...klo yg ini resep versi pedesnya ya karna pecak bandeng kan kudu wajib pedes...hihii 🤭
Buat yg suka cabe rawit...wajib coba yaa 😝
Pecak Bandeng Khas Banten (Ala Rumahan)
-
Fitriyah Handayani“Alhamdulillah... makasih resepnya, sebenernya ini masih minus kencur dan jahe, takut anak2 ga suka. Tp ttp enak banget. Jd bisa bikin pecak bandeng,ga perlu beli di luar lg. Makasih banyak y...” -
anita“Mantappp sambalnya beuh 🤤🤤🤤🤤 makasih resepnya” -
Frieska“Terima kasih. Enak banget!” -
Houl Sagu“Mantap pedasnya....” -
VALEN PANDU“Mantap bun” -
sailor moon“Uenaakk tenannn makasih yaa resepnya 🙏😊 setor recook”
Request by Mamaku yg gak doyan pedes tapi minta dibikinin menu ini...terus aku kudu piyee smentara anaknya hobi pedes??😂...yowess jadilah bikin 2 versi...klo yg ini resep versi pedesnya ya karna pecak bandeng kan kudu wajib pedes...hihii 🤭
Buat yg suka cabe rawit...wajib coba yaa 😝
Cara Membuat
- 1
Cuci bandeng, bersihkan sisik dan bagian dalamnya, lalu belah dan dibuat lebar, buang kepalanya dan cabut semua durinya.
- 2
Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis+garam+merica bubuk+kunyit bubuk secukupnya, masukkan ke dlm kulkas dan diamkan 1-2 jam agar bumbu meresap.
- 3
Bakar bandeng dengan pemanggang khusus atau diatas teflon anti lengket, sambil terus dibolak balik agar tidak gosong. Setelah matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan letakkan diatas piring saji.
- 4
Cara membuat sambal pecak: ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, jahe, kencur, terasi bakar, garam, gula. Tambahkan tomat hijau, tomat merah, jeruk limau, ulek kasar aja ya jangan halus2. Aduk rata dan koreksi rasa.
- 5
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga wangi dan berubah warna, lalu tuangkan tumisan bawang merah+minyak panasnya ke dlm sambal pecak, aduk rata.
- 6
Siram sambal pecak keatas bandeng yg sudah dibakar, lalu tekan2 agar bumbunya meresap.
- 7
Pecak bandeng siap disajikan dengan nasi hangat, sayur asem, dan tempe goreng 😊
Resep Serupa
-
Pecak Bandeng Khas Banten Pecak Bandeng Khas Banten
Banten dikenal sebagai salah satu daerah yang masyarakatnya banyak membudidayakan ikan bandeng. Oleh karena itu, Pecak Bandeng merupakan satu dari beberapa kuliner khas di Banten. Sedikit berbeda dengan menu pecak di Sunda dan Betawi, Pecak Bandeng Khas Banten punya gayanya sendiri di proses eksekusinya
-
Pecak bandeng Pecak bandeng
Pengen yg seger2 ada kuah pedes panas asem....bikin pecak bandeng deh
-
Pecak bandeng simpel Pecak bandeng simpel
Pak suami doyan banget mancing kemaren mancing dapet bandeng langsung minta di bikinin pecak langsung lah eksekusi 😊
-
Pecak Bandeng Sambal Hijau 💚 Pecak Bandeng Sambal Hijau 💚
First bgt bikin ini, karna di Bangka katanya gada yg jual dan pak suami pas di Serang doyan makan ini. Di Serang pun belom pernah bikin sendiri. Setelah googling2 dikit.. Tada! Pecak bandeng khas Banten. alhamdulillah, Hauceu!Jd gausah repot2 bawa oleh2 khas Serang ke bangka, tinggal bikin di rumah 😁
-
Pecak Bandeng | Bakar Teplon Pecak Bandeng | Bakar Teplon
(422) ikan bandeng dan sambel.Masakan khas Banten khususnya kota Serang “Pecak Bandeng”Pecak adalah salah satu hidangan Jawa yang terdiri dari lauk berserta sambal. Bumbu yang dibutuhkan di antaranya cabai, bawang merah, jahe dan kencur. Lauk pecak dapat berupa banyak makanan, di antara yang paling umum adalah pecak lele, pecak terong dan pecak tempe (https://id.m.wikipedia.org/wiki/Pecak)Masak “Pecak Ikan Bandeng ini untuk menjamu mamah, semoga mamah suka 💕Cooksnap resepnya mbak :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15364542#Posbar#HidanganTradisional#MenjamuMamah#Cookpad.id#CocomtangPost_KhasBaTa23#CookpadCommunity_Tangerang#MasakanKhasBanten
-
Pecak Bandeng Pecak Bandeng
Banyak ragam rasa pecak bandeng yg ada tp pecak bandeng ala camilla ini mungkin yg paling simple, baik proses buat maupun bumbunya soal rasa... ga diragukan nikmatnya 😋😋#SayangAnak
-
-
Pecak Bandeng Seger Pecak Bandeng Seger
Ikan apapun, kalo disiram sama bumbu pecak auto jadi hidangan terlaris di meja makan rumah saya. Enak, seger, pedes pastinya yang jadi ciri khas sambal pecak.Kebetulan banget dapet bandeng segar, ukuran sedang, gak bau lumpur tambak. Sengaja dipisahin kepalanya aja yang diolah pecak bandeng bikinnya dadakan, untuk badannya si ikan bandeng aku mau jadiin stock trus diolah jadi bandeng goreng asem bareng tumisan buat bekel kerja.Pokoknya mantep puoolll, praktis masaknya. Selamat mencoba!#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pecak Bandeng Betawi Pecak Bandeng Betawi
Akhirnya bisa jg buat pecak bandeng khas Betawi 😉😍 dijamin endessss .. segeerr 😋😋
-
Pecak Bandeng Tanpa Duri Pecak Bandeng Tanpa Duri
Lg kepengen banget makan pecak bandeng tanpa duri khas sawah luhur serang sampe ngiler bgt...hahaha...mau ksna jauh benerrrrr, akhirnya bikin aja deh
-
Pecak Bandeng Pecak Bandeng
Waktu itu lagi kesel dengerin suami nantang saya masak bandeng pecak yg saya blm pernah tau seperti apa. Krn saya asli org Jawa timur. Tapi... Setelah mendengan curhatan suami tentang pecak Bandeng ini, mulailah sya mengolah dengan bahan bahan yang saya punya
-
31. Pecak Ikan Bandeng 31. Pecak Ikan Bandeng
Pecak ikan bandeng, makan jadi lahap....#week8#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar