Pisang Ijo Tanduk
Menjadi seorang Makassarian paling wajib mengerti dan tahu bagaimana membuat hidangan khasnya. Karena di Jakarta sangat susah mencari Pisang Ijo yang autentik, akhirnya membuat kreasi sendiri sambil nunggu berbuka puasa.
Pisang Ijo Tanduk
Menjadi seorang Makassarian paling wajib mengerti dan tahu bagaimana membuat hidangan khasnya. Karena di Jakarta sangat susah mencari Pisang Ijo yang autentik, akhirnya membuat kreasi sendiri sambil nunggu berbuka puasa.
Cara Membuat
- 1
Kukus Pisang 15- 20 menit, kupas. Sisihkan
- 2
Campur semua bahan kulit kedalam panci. Masak dengan api kecil hingga semua tercampur rata, matang dan kalis. Angkat. Buang uap panasnya
- 3
Masukkan margarin kedalam adonan. Campur rata hingga panasnya hilang / berkurang / suam kuku.
- 4
Panaskan kukusan kembali. Beri daun pandan didalam airnya (Aromatik / Optional)
- 5
Bagi adonan menjadi 3-4 bagian. Ratakan masing masing bagian diatas plastic / placement sheet.
- 6
Taruh pisang kukus ditengahnya. Bungkus rapi hingga seluruh bagian pisang tertutupi.
- 7
Masukkan adonan kedalam kukusan, beri alas daun pisang. Kukus 15 - 20 menit. Angkat, Sisihkan, biarkan dingin
- 8
9. Membuat fla, campur semua bahan kedalam panci, masak hingga mengkilap dan matang. Note: kekentalan dan texture fla dapat disesuaikan selera, boleh agak gummy atau sedikit encer bisa.
- 9
10. Setelah semua siap, sajikan bersama es batu dan sirup DHT / Sirup Pisang Ambon.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Pisang ijo jenis makanan khas dari sulsel... Rasax manis dan gurih... Pisang ijo sangat nikmat d hidangkan dalam kondisi dingin... Apalagi untuk berbuka puasa seperti saat ini hehehe....
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Rindu dengan es pisang ijo yang di jual di tanjung duren, Jakarta. Nahan kerinduan sampai 4 tahun yasallam banget.. bayi sampe nge-ces. Hari ini baru bisa memberanikan diri untuk bikin sendiri.. karena ngak PD.. ya Bun..🤭 ngak papa namanya juga belajar.. kata suami enak Bun trus dikasih kecupan.. Masya Allah sekali.. salam_masak #PisangBakunyung #FarhahSquad #CABEKU #PisangGaul
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Tadi pagi Bibi sayur Langganan bawakan banyak pisang raja,berhubung di kota ini jarang sekali ada Pisang raja yg di jual jadi senang sekali kalau dapat,,,karena kakak Athar dan suamiku tersayang suka pisang Ijo jadi menu sore ini Pisang Ijo,berhubung sore tadi hujan jadi tdk pakai es Batu tp tetap enak 🤭🤭 #cookpadcommunity_id_borneo #cookpadcommunity_id
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Perdana buat dan berhasil, Resep simple dan gak ribet.Menu buka puasa Es Pisang Ijo ala" aku.
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
🦋Minggu Ke-11🦋Pisang ijo emang paling pas dan enak kalau bikin sendiri, karena kalo beli biasanya kurang cocok di lidah. Manis gurihnya bisa di atur sendiri😋Source : akun tiktok @safira#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#ulahantitin
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Pisang ijo merumakan makanan khas orang bugis yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Makanan ini paling sering kita jumpai pada saat bulan Ramadhan.
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Resep ini paling pas menurut saya dibandingkan dengan resep pisang ijo yg adonannya dikukus. Kalau didadar saya blm coba tapi sepertinya memakan waktu. Untuk menggulung adonan dengan pisang alasi plastik dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Setelah dikukus dinginkan dulu baru dipindahkan ke wadah agar tidak lengeket dan hancur. Saya menggunakan pisang tanduk yg sebelumnya dikukus 15 menit. Kalau pakai pisang ambon pisang tidak perlu dikukus dahulu dan jangan mengukus terlalu lama agar pisang tidak pecah
-
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Hari ini ada adik sahabatku yang sudah sejak lama minta entah dibuatin ato dibeliin pisang ijo buat acara arisannya. Dan dodolnya saiaah, baru keingetan semalem hahaha Pagi-pagi tadi berburu pisang, dan seperti biasa kalo cepet-cepetan hasilnya ngga maksimal alias ngga dapet lah pisang yang bagus. Idealnya pake pisang raja, tapi tadi muter-muter PasBog sampe bosen dan ngga nemu pisang raja yang mateng sama sekali. Next in line, terpaksa kubeli pisang kepok. Dannnn ngga manis duongssss😖Kompensasi banyakin sirup plus SKM lah jadinya😇Plus aku gak pake saus santannya karena buatku bubur sumsum udah cukup gurih😊Referensi resep asli dari mba @ulis_kitchen17, yang ada modifikasi/tambahan minor dariku.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Pisang ijo ini makanan khas asli dari Makassar Sulawesi Selatan. Makanan berbahan Pisang yang dibalut dengan tepung dan kuah vla yang manis karena disiram sirup merah bisa juga di tambahkan es batu. Bisa bikin lidah bergoyang 😁Makanan ini juga salah satu dari penghasilan saya.. Alhamdulillah.. selalu habis n langganan selalu suka.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
-
Pisang Ijo Pisang Ijo
Lagi WFH krn covid 19 iseng-iseng bikin ini, maaf proses masaknya gak sempat di foto krn bikinnya dadakan :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar