Asinan buah

kiki
kiki @cook_19696912

Aku nyoba 2 kali. Yang pertama tanpa terasi matang, yang kedua pakai terasi matang. Dan menurutku lebih enak yang pakai terasi matang. Untuk tingkat kepedasan, manis, asin, asam sesuai selera karena tiap orang berbeda selera.

Asinan buah

6 orang berencana membuat resep ini

Aku nyoba 2 kali. Yang pertama tanpa terasi matang, yang kedua pakai terasi matang. Dan menurutku lebih enak yang pakai terasi matang. Untuk tingkat kepedasan, manis, asin, asam sesuai selera karena tiap orang berbeda selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Buahsegar (selera):
  2. Jambu crystal, jambu biji (selera)
  3. Nanas
  4. Kedondong
  5. Bengkuang
  6. Salak
  7. Terasi bakar (sedikit)
  8. Cabai merah 9 buah (selera)
  9. Cabai setan 3 buah (selera)
  10. Garam 1 sdt (selera)
  11. Gula pasir 10 sdm (selera)
  12. Cuka 6 sendok (selera)
  13. 2 literAir

Cara Membuat

  1. 1

    Garam, cabai merah, cabai setan dan terasi bakar di uleg atau diblender (jgn terlalu halus agar terlihat ada tekstur cabai). Saya di uleg (jadi nanti saat direbus ampas yang ke atas saya saring)

  2. 2

    Potong buah buahan segar. Lebih segar bila buah yang dipakai masih mengkal (belum matang sempurna)

  3. 3

    Cabai yang di haluskan campur dengan air, gula, garam. Lalu masak sampai mendidih.

  4. 4

    Cek rasa sesuaikan selera. Setelah rasa sesuai matikan kompor. Lalu tambahkan cuka (sesuaikan sendiri rasa asamnya). Saya saring ampasnya tp saya sisakan sedikit agar terlihat tekstur cabainya.

  5. 5

    Tunggu hingga dingin lalu masukkan buah - buahan segar. Rendam dulu sekitar 1 jam. Masukkan ke dalam lemari es.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kiki
kiki @cook_19696912
pada
hallo. aku yang sedang belajar memasak 👋sebagian besar resep dari berbagai referensi dari internet :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa