BOLU JADUL/CAKE MARMER
Bolu jadul...kadang sekali2 kpingin ya moms makan bolu jadul klasik yg padat gini...Dulu Awal2 pertama kali dapat pesanan kue buat orang khajatan, mintanya dibuatkan bolu jadul atau bolu marmer,biar tamunya makan 1 udah kenyang🤭 cara pembuatannya juga terbilang mudah tidak perlu pakai sp/ovalet, cuman kalau yg baru punya mixer 1 seperti saya harus nyuci mixer 2x.... bolu jadul beda jenis ya moms dengan Chiffon,ogura, ataupun sponge cake yg cenderung ringan....kalau bolu jadul lebih padat&berat teksturnya karena pk metode kocok margarin/butter dg gula,ciri khas bolu jadul itu semakin lama menginap semakin tambah enak,,minyaknya keluar dan bolunya tambah manis gurihnya keluar,jadi kalau bisa jgn langsung dimakan moms,di inapkan dulu aja semalaman kalau tahan...😁.
BOLU JADUL/CAKE MARMER
-
Farida Ardhani“trims mb resepnya enak empuk .” -
Vivi " Bunda Khansa"“Setor recook mba , mksh resep nya enak bgt ini bolu nya lembut 🤤Baru Menteng lgsg di potong 😅 Krn anak ku gak sabaran mau makan 🤭Salam kenal dari aku , izin reshare ya mba 🙏🤭” -
Nonie“Hasil recook saya, bolunya enak, empuk, keluarga suka, trims resepnya 😊👍” -
Arum Puspita“terimakasih resepnya 😊” -
Niami Curina Sudarmadji“terima kasih resep nya.. kurang sempurna nih saya.. coklatnya ngumpul di bawah.. adonan coklatnya kurang banyak shg lebih kental dari adonan putihnya” -
Wiludjeng“Alhmdllh dah bisa buat bolu jadul”
Bolu jadul...kadang sekali2 kpingin ya moms makan bolu jadul klasik yg padat gini...Dulu Awal2 pertama kali dapat pesanan kue buat orang khajatan, mintanya dibuatkan bolu jadul atau bolu marmer,biar tamunya makan 1 udah kenyang🤭 cara pembuatannya juga terbilang mudah tidak perlu pakai sp/ovalet, cuman kalau yg baru punya mixer 1 seperti saya harus nyuci mixer 2x.... bolu jadul beda jenis ya moms dengan Chiffon,ogura, ataupun sponge cake yg cenderung ringan....kalau bolu jadul lebih padat&berat teksturnya karena pk metode kocok margarin/butter dg gula,ciri khas bolu jadul itu semakin lama menginap semakin tambah enak,,minyaknya keluar dan bolunya tambah manis gurihnya keluar,jadi kalau bisa jgn langsung dimakan moms,di inapkan dulu aja semalaman kalau tahan...😁.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan A mixer sampai pucat&mengembang (saya kurang lebih sekitar 10 menit sepertinya pakai speed tinggi)
- 2
Masukan kuning telur satu persatu sambil tetap di mixer sampai rata baru masukan kuning telur yg selanjutnya....jadi tidak sekaligus dimasukan supaya adonan tidak pecah
- 3
Turunkan kecepatan paling rendah,lalu masukan bahan yg diayak,mixer sebentar saja jgn overmix,lalu matikan mixer,ratakan dengan spatula.
- 4
Masukan cream of tartar kedalam putih telur,mixer sampai berbusa, masukan 25 gram gula pasir mixer sampai mengembang dan kaku, yg ini cepet insyaAllah ga sampai 3menit udah mengembang (yang perlu di perhatikan disini saat mengocok putih telur mixer harus dalam kondisi bersih sudah dicuci dan dikeringkan sampai tidak ada lemak atau air lagi,kalau mixer belum dicuci langsung dipakai untuk mengocok, putih telur hasilnya tidak bs mengembang).
- 5
Masukan kocokan putih telur kedalam adonan kuning telur secara bertahap,aduk rata kurang lebih adonan akhir seperti ini,lalu ambil sekitar 1/4 adonan atau secukupnya,lalu kasih 1 sendok teh coklat bubuk+pasta coklat secukupnya)
- 6
Tuang adonan putih dalam loyang,ditumpuk adonan coklat lalu buat motif marmer suka2 aja moms saya pakai garpu...lalu oven sekitar 40menit atau sesuai oven masing2 kalau saya pakai oven tangkring.
- 7
Nostalgia bolu jadul yg wangi blueband khas kue jaman dahulu.....makan 1 udah kenyang 🤭... alhamdulillah...
Resep Serupa
-
Bolu jadul / marmer cake Bolu jadul / marmer cake
Keluarga kami sangat suka sekali bolu jadul ini, dimakan sambil minum teh nikmat sekali, selain rasanya enak, buatnya mudah, serta resep bolu jadulnya yang gampang diingat#Bolujadul#marmer cake#rekomendeduntukdicoba
-
Bolu Jadul - Marmer Cake PERDANA Bolu Jadul - Marmer Cake PERDANA
Jadi minggu kemarin anak ku bilang kalau di IG banyak Ibu2 lagi bikin Bolu Jadul, dia bilang "ibu ga pernah bikin bolu Jadul yak? Bikin dong" akhirnya pas dapat challenge baru dari Mimin Cookpad, kepikir mau bikin Bolu Jadul - Marmer Cake, #barukenalan sama si Bolu Jadul langsung jatuh Hati karena Hubby ternyata suka dia bilang dulu alm. Ibu mertua suka bikin Bolu Jadul ini.Nah Karena blm pernah bikin aku uprek2 Cari resep di Cookpad ketemu account mba #WulanMSari Marmer Cake dengan sedikit modifikasi, duh seneng banget resepnya ga perlu banyak telur, porsinya cukup buat keluarga kecil aku. Thanks ya mba resepnya 🙏#JadiHero_Jakarta#dirumahaja#efekworkfromhome#bepositive#staysafeandhealthy#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#staysafeandhealthy#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#Bolujadul#bolumarmer#JadiHero_Regionalweek1Source : Wulan M. Sari
-
Marmer cake / bolu jadul Marmer cake / bolu jadul
lagi dan lagi.... untuk ke sekian kalinya bikin cake yg gak pernah ngebosenin ini. Entah kenapa yaa,,, mungkin udah berapa macam jenis cake yg sudah pernah saya makan, tapi selalu kembali ke selera lama "cake jadul" inihh 😄 selain bahan dan cara bikinnya lebih simple, rasanya juga gak bikin eneg dan gak ngebosenin. Klo saya lebih suka disimpan satu malam dulu, besoknya baru dimakan hehehe (semacam diperem gitu😆) kembali ke selera masing ✌️😊✌️
-
Bolu jadul(Marmer Cake)Simple Bolu jadul(Marmer Cake)Simple
Kue bolu jadul ini adalah Best Seller kalau di Eki's Bakery soalnya harga nya yg pas di kantong dan rasanya yg padat tetapi lembut, di simak baik2 resepnya yh bun simple ko 😊
-
Bolu jadul / marmer cake Bolu jadul / marmer cake
Resep diambil dari ig : @mbaiyyaSaya pakai 1/2 resepnya.
-
Bolu Jadul/Marmer Cake Bolu Jadul/Marmer Cake
Lama sudah gak bikin bolu ini. Syukurlah hasilnya tidak mengecewakan. Bolu tinggi, kokoh dan motif gak bergeser. Masih setia pakai resep bolu jadul pak Sahak Pribadi. Kangen dengan tekstur bolu yang lembut dan lembab.
-
-
Bolu jadul(marmer cake) Bolu jadul(marmer cake)
Biar kata jadul dan simple, tp ya cuma ini satu2ny cake favorit mami. Teksturnya lembut dan wangi, manisnya juga pas.
-
Bolu jadul / marmer cake Bolu jadul / marmer cake
Maklumlah, masih tahap belajar.#di_rumah_aja#cabeku
-
Marmer Cake/Bolu Jadul Marmer Cake/Bolu Jadul
Anak-anak minta dibuatkan bolu marmer setelah mencium aroma wangi Bolu Marmer Pak Sahak yang saya buat untuk tetangga saya.Karena stok mentega sudah menipis dan tidak punya lagi emulsifier akhirnya saya buat Bolu Marmer resep Ricke Indriani Just My Ordinary Kitchen yang tidak pakai emulsifier (metode butter cake atau pound cake, di mana butter dan gula dikocok terlebih dahulu baru dimasukkan telur dan bahan-bahan lainnya).Tekstur bolu marmer NCC ini lembut dan halus. Manisnya juga pas, wangiii kuenya. Resep diadaptasi dari resep Marmer Cake NCC.Harusnya mentega 150 gr, tapi saya cuma pakai 110 gr 🙏, karena adanya cuma segitu 😁.Di bawah ini resepnya.Happy baking...
-
Bolu Jadul/Marmer Cake Bolu Jadul/Marmer Cake
Bolunya moist, tidak seret waktu dimakan dan sampe hari ketiga tetep sama rasanya
-
Marmer Cake (bolu jadul) Marmer Cake (bolu jadul)
Ibu mertua punya cetakan tradisional bolu ban. Cara memanggangnya masih menggunakan pasir sebagai media penghantar panas. Bisa juga kalau memakai oven dengan cetakan bolu jadul (tengahnya bolong) yang tipis. Beda di tekniknya memanggang saja kok.Saya pakai resep 200 gram tepung terigu, saya pernah nyoba dengan takaran 250 gr terigu, hasilnya seret dan kurang empuk. Memang tekstur bolu ini sangat padat, lebih padat daripada chiffon yang kempus-kempus. Jadi untuk mensiasati supaya lebih lembut, terigunya saya kurangi. Supaya lebih wangi saya menambahkan essens vanila. Hasilnya pas menurut saya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)