Botok tahu telor asin

Anting Narendraswari
Anting Narendraswari @tachiwinda
Yogyakarta

Tetangga bikin telor asin dan saya pesan versi telor asin mentahnya. Biasanya cuman diceplok saja tanpa garam, lama-lama bosen juga. Alhasil dibikin deh botok biar ada seninya 😋

Botok tahu telor asin

26 orang berencana membuat resep ini

Tetangga bikin telor asin dan saya pesan versi telor asin mentahnya. Biasanya cuman diceplok saja tanpa garam, lama-lama bosen juga. Alhasil dibikin deh botok biar ada seninya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 13 porsi
  1. 13 butirtelor asin mentah
  2. 6 butirbawang merah
  3. 2-3 butirbawang putih
  4. 6 buahcabe keriting, yang 2 dihaluskan dan sisanya iris serong
  5. Laos muda diiris tipis
  6. Salam
  7. Kemangi
  8. Kurleb 100ml santan kental
  9. 2-3tahu putih
  10. Gula merah
  11. Penyedap jamur
  12. Daun pisang dijemur atau diatas api sebentar agar daun lemas
  13. Lidiatau tusuk gigi untuk menyemat

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan dihaluskan dan campur : bawang merah, bawang putih, 2 cabe keriting, tahu, gula merah, penyedap jamur dan santan

  2. 2

    Ambil daun rangkap 2, tuang telor, tuang 2-3 sendok adonan tahu (tergantung daunnya kalau lebar bisa 3-4 sendok) beri 3 petik kemangi/lebih, 1 salam, cabe rajangan dan laos. Jangan lupa adonan didalam daun pisang tersebut diaduk ya bunda agar asinnya merata antara adonan dan si telor asin

  3. 3

    Dibungkus ala botok dan disemat kemudian dikukus selama setengah jam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anting Narendraswari
pada
Yogyakarta
single parents dengan 4 anak yang berusaha balance antara mencari nafkah dan didapur 💖🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa