Botok tahu telur asin

Arofah
Arofah @bunda_ofa
Sidoarjo, Jawa Timur

Sebenarnya sudah sering bikin botok telur asin, tapi biasanya sy pake resep dari sajian sedap, sudah ada dalam blog sy resepnya, lain kali sy share ke cookpad juga.

Kali ini sy pake resep versi sy sendiri bumbunya, bumbu yg biasa sy pake bikin botok.

Botok tahu telur asin

19 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya sudah sering bikin botok telur asin, tapi biasanya sy pake resep dari sajian sedap, sudah ada dalam blog sy resepnya, lain kali sy share ke cookpad juga.

Kali ini sy pake resep versi sy sendiri bumbunya, bumbu yg biasa sy pake bikin botok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 20 butirtelur asin mentah
  2. 5 buahtahu ukuran agak gede, haluskan kasar kasar
  3. 100 gramkelapa parut
  4. 3 buahtomat, iris kecil kecil
  5. secukupnyakemangi, petik daunnya saja
  6. secukupnyagaram dan gula pasir
  7. daun pisang dan tusuk gigi secukupnya
  8. 📎bumbu halus:
  9. 8 buahcabe merah
  10. 10 siungbawang putih
  11. 16 butirbawang merah
  12. 10 lembardaun jeruk
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 1 ruaskencur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tahu, tomat, kemangi dan bumbu halus, beri gula dan garam (hati2 pemberian garam, soalnya telur asinnya udah asin)

  2. 2

    Pecahkan 1 butir teluar asin mentah dalam cangkir/gelas kecil. Ambil daun pisang,bentuk takir dulu agar mudah, beri 1 sampai 2 sdm adonan tahu, tuang telur asin diatasnya, semat dengan lidi (bungkus tum ya), lakukan sampai habis.

  3. 3

    Kukus minimal 30 menit / sampai matang

  4. 4

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arofah
Arofah @bunda_ofa
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
saya ibu rumah tangga alias ibu RT dengan 2 anak putra dan putri yg sholeh dan sholihahberusaha menjadi ibu yg segala bisa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa