Ayam Bumbu Semur Kuning

arpeni
arpeni @arpenirahma

Resep dari kampung halaman suami di Kuningan-Jawa Barat. Kalau di Jawa, semur biasanya kecoklatan kan? 😄
Saya tidak pakai cabai merah kriting karena anak-anak tidak doyan pedas. Bila suka boleh ditambah cabai merah kriting halus

Ayam Bumbu Semur Kuning

Resep dari kampung halaman suami di Kuningan-Jawa Barat. Kalau di Jawa, semur biasanya kecoklatan kan? 😄
Saya tidak pakai cabai merah kriting karena anak-anak tidak doyan pedas. Bila suka boleh ditambah cabai merah kriting halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 ruasserai, memarkan
  4. 2 sendok makankecap
  5. Gula Jawa (resep asli nggak pakai, saya tambahi sendiri)
  6. Minyak goreng untuk menumis
  7. Bumbu halus
  8. 8 butirBawang merah
  9. 6 butirBawang putih
  10. 4 butirKemiri
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 10 cmLengkuas, Kira-kira
  14. 1 sendok makanketumbar
  15. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dipotong-potong, cuci bersih

  2. 2

    Bumbu dihaluskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum

  4. 4

    Masukkan ayam, bolak-balik hingga bumbu tercampur rata

  5. 5

    Masukkan gula jawa dan kecap, aduk lagi hingga rata

  6. 6

    Tambahkan air setengah wajan, ungkep.

  7. 7

    Setelah ayam matang dan air menyusut tes rasa. Siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arpeni
arpeni @arpenirahma
pada

Komentar (2)

Resep Serupa