18.Pie Susu Mini🥧😍🤤 (Teflon+Filling Mulus+Kulit Renyah Gurih)

Laura 🐻🍯
Laura 🐻🍯 @TheresaLauraLimanto
Waingapu 🏕, Luwuk 🏡, Surabaya 🏠

Bagi pemula spt sy membuat pie susu teflon itu gampang2 susah hehe 😹🥧🥛🥚.
.
Kadang kulitnya gosong, padahal tekstur fillingnya udah sip dan enak rasanya..🙄😑
Kadang gantian kulitnya udah cantik manis keemasan rupawan, eh lah kok fillingnya masih rada mentah & berasa "telur" banget eneg 😹🤣
.
Nah yg paling nyebelin, smua dah oke, kulit cakep, filling enak tapi permukaan pie bopeng-bopeng...😤 duh gemesin khan 😂
.
Siapa yg sering seperti saia? 🙋‍♀️
.
Setelah berulang kali recook bermacam resep pie susu, sy kombinasikan resep kulit pie favorit sy dari ci Frielingga Sit & fillingnya Nea kitchen
.
Pie ini bisa disajikan dingin 🥧 (*sejukkan di kulkas sblm disajikan), ditemani teh manis hangat ☕ nikmatnya tiada tara 🤤😍 pas banget untuk berbuka..💕
.
.
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

18.Pie Susu Mini🥧😍🤤 (Teflon+Filling Mulus+Kulit Renyah Gurih)

Bagi pemula spt sy membuat pie susu teflon itu gampang2 susah hehe 😹🥧🥛🥚.
.
Kadang kulitnya gosong, padahal tekstur fillingnya udah sip dan enak rasanya..🙄😑
Kadang gantian kulitnya udah cantik manis keemasan rupawan, eh lah kok fillingnya masih rada mentah & berasa "telur" banget eneg 😹🤣
.
Nah yg paling nyebelin, smua dah oke, kulit cakep, filling enak tapi permukaan pie bopeng-bopeng...😤 duh gemesin khan 😂
.
Siapa yg sering seperti saia? 🙋‍♀️
.
Setelah berulang kali recook bermacam resep pie susu, sy kombinasikan resep kulit pie favorit sy dari ci Frielingga Sit & fillingnya Nea kitchen
.
Pie ini bisa disajikan dingin 🥧 (*sejukkan di kulkas sblm disajikan), ditemani teh manis hangat ☕ nikmatnya tiada tara 🤤😍 pas banget untuk berbuka..💕
.
.
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 pcs (○ 7cm)
  1. Pie crust / kulit
  2. 100 gramterigu kunci biru
  3. 2 sdtsusu bubuk
  4. 50 gramblue band cake n cookies
  5. 1 btrkuning telur
  6. 1 sdmgula halus
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 2 sdmair es
  9. Filling / isian pie
  10. 1/2 kaleng susukental manis putih (*atau coklat jg boleh)
  11. 150 mlair
  12. 3 btrkuning telur
  13. 1 butirtelur utuh kocok lepas
  14. 1/2 sdtvanilli essence / bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur adonan crust jadi 1. Uleni sampai kalis merata lalu dinginkan dalam kulkas minimal 30 mnt supaya adonan lebih padat & mudah dicetak 😇

  2. 2

    Kocok lepas telur dan kuning telur, masukan susu kental manis, vanilli dan air pelan2, aduk hingga rata, lalu saring supaya isian pie halus. Sy saring fillingnya 2x. Hasilnya mulus spt di foto. 😍💕 Jika ingin isian coklat, susu kental manis bisa pakai yg coklat 🍫

  3. 3

    Jk sdh 30 mnt, cetak adonan kulit dlm cetakan pie. Sy pakai cetakan alumunium foil diameter 7cm jdi 6 pcs. Untuk kulit pie coklat, bisa ditambahkan coklat bubuk 1 sdt pd tahap ini dan uleni ulang adonan sampai warnanya coklat merata. Kulit pie ditusuk2 dg garpu agar tdk terlalu menggelembung saat diisi filling & dipanggang di teflon.

  4. 4

    Panaskan teflon 5 mnt. Sy pakai 2 tatakan kompor gas yg ditumpuk, lalu teflon di bagian atasnya. Supaya tdk cepat gosong (*ada di foto). Panggang kulit pie kurleb 5 mnt dg api kecil. Jika kulit sdh agak matang (*tandanya kulit mulai padat konsistensinya), masukkan filling pelan2 (*sy pake sendok makan 🥄) lalu tutup kembali teflon dg penutupnya (*atau tutup apa sj yg ada, sy pake tutup panci 😋). Kurleb filling sy panggang 10menit lagi. Sering2 dicek ya sis pie nya. Spy ga kebablasan gosong

  5. 5

    Tips ala saya supaya pie mulus : filling disaring dulu 2x, crust ditusuk2 garpu supaya tdk terlalu menggelembung saat dipanggang, api kecil, jika ada bubble2 kecil, ditusuk dg tusuk gigi / garpu, segera angkat pie jika filling sdh agak padat (*jgn tunggu smp padat banget. Biasanya kulitnya gosong). Nti filling nya akan makin padat stlh pie dingin kok sis 🤗🤗 dont worry. Tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan ya..😇💕😍🥧

  6. 6

    Kulit pie ini pas kematangnya. Meski pake teflon. Ga gosong bagian bawahnya. Renyah gurih. Isiannya creamy, ga terlalu "telur" bgt & ga bikin eneg. Manisnya juga pas. 😍☕🥧

  7. 7

    Selamat mencoba 💕😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laura 🐻🍯
Laura 🐻🍯 @TheresaLauraLimanto
pada
Waingapu 🏕, Luwuk 🏡, Surabaya 🏠
🍞🥣🌮 📖 Penyuka resep simple, anti ribet club, yg bahan2nya murah-mudah didapat & dengan alat2 masak seadanya.🎊🎈Pingin berkawan dgn sebanyaknya kawan2 cookpad, saling recook & share resep 🤗
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Sania
Sania @saniasan16
Itu nanti jumlah painya ada berapa kak ?

Resep Serupa