╠ 器具 ╣✯6寸鋁合金活底水果塔模╠ 小提醒 ╣✯長版吉利丁3片，短版吉利丁6片；10克約長版3片✯奶油乳酪放室溫軟化✯電動打發鮮奶油

免烤箱甜點，抹茶生巧克力塔簡單快速就能完成~♥訣竅提示巧克力需輕輕攪伴，避免油水分離詳細做法http://bunq.pixnet.net/blog/post/285062632

影片：http://youtu.be/M5zR1KTWGpQ在好吃的抹茶鮮奶塔上畫幾筆，成為大眼仔和三眼怪，即時變得更吸引呢！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

開箱617採購的Bob’s Red Mill 1:1 Baking Flour加上新買的巧克力鈕扣到貨啦！終於可以拿來搭配抹茶甜品！因為沒有塔模，所以我嘗試使用馬芬模來製作，濃濃的手作風！邊做邊調整配方，可能會有些不精準，就給大家參考囉！

想手做甜點卻苦惱沒有烤箱嗎？不用再煩惱了！有了冷醬專用粉，一切都輕輕鬆鬆搞定！不須加熱、不用烤箱，沒有加熱不足或加熱過頭而失敗的風險，簡易快速製作的抹茶卡士達紅豆塔口味甜度適中、抹茶味濃郁，適合任何野餐、節日慶祝時候，好吃又好看！等不及想吃了嗎？趕緊準備好食材與器具，一起跟著影片開始手做日常吧！

#好料日記

抹茶一直都是很喜歡的一種味道，也愛那淡雅綠色，光用外表就讓我著迷。免烤的布丁，結合嫩豆腐的細緻，在抹茶入口之後，豆香接著冒了出來，在好嫩好嫩的潤口中迴盪不已。而鹽漬櫻花，細小鹽粒很快就在布丁的焦糖液中溶開了，驚喜地帶來更豐富的層次。訣竅提示＊ 這個配方不會很甜，因為底下還有焦糖液，有減少了一點糖。食後感想充滿豆香的柔滑布丁，帶著淡淡抹茶滋味，點綴的鹽漬櫻花將焦糖液染上一點微鹹，整體搭配非常好吃～^^＊ 原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28119805＊ 份量大概是6杯(保羅瓶或是小布丁模)＊ 鹽漬櫻花可以在材料行購得。

將人氣半熟起司塔做點變化，分別用抹茶和可可起司内餡來滿足喜歡不同口味的朋友～操作方法ㄧ樣，只是在内餡中額外添加了抹茶粉及可可粉！ㄧ樣好吃，ㄧ樣爆漿～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步1.冰過的起司塔如果想要恢復流動的口感，可預熱烤箱170度烤3-4分鐘即可。2.如果沒有要ㄧ次烤完，則可擠上内餡後不抹蛋黃入冷凍庫冷藏；要烤時，不退冰直接抹上蛋黃，入預熱到170-180度的烤箱烤10分鐘後，關下火再多烤3-4分鐘即可（要看著以免塔皮過焦）。3.內餡一定要高過塔皮喔，所以起司内餡要冰過再擠才會撐的起來。4.塔皮不要抹蛋液，否則會很快焦掉。

抹茶塔皮配上原味奶油乳酪，讓非抹茶控也愛😋