免烤箱~抹茶生巧克力塔 by Aries

Aries
Aries @cook_6828470

免烤箱甜點,抹茶生巧克力塔簡單快速就能完成~♥

訣竅提示

巧克力需輕輕攪伴,避免油水分離

詳細做法http://bunq.pixnet.net/blog/post/285062632

免烤箱~抹茶生巧克力塔 by Aries

免烤箱甜點,抹茶生巧克力塔簡單快速就能完成~♥

訣竅提示

巧克力需輕輕攪伴,避免油水分離

詳細做法http://bunq.pixnet.net/blog/post/285062632

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預備食材

30 分鐘
  1. 塔皮(六吋塔模)
  2. 消化餅 7片(105公克)
  3. 融化的無鹽奶油 50公克
  4. 抹茶粉 一小匙
  5. 內餡
  6. 白巧克力 150公克
  7. 鮮奶油 150公克
  8. 抹茶粉 一大匙
  9. 杏仁粒 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    白巧克力磚切碎備用

  2. 2

    鮮奶油用小火煮至鍋邊冒小泡泡關火

  3. 3

    將切碎的巧克力磚倒入,靜置一分鐘

  4. 4

    輕輕攪拌至完全融合

  5. 5

    加入抹茶粉攪拌圴勻

  6. 6

    取出冷藏的塔皮,舖上熟杏仁粒

  7. 7

    倒入製作好的巧克力餡,左右晃動使其平整 冰入冷藏至少兩個小時

  8. 8

    脫模後灑上抹茶粉(份量外)裝飾即可切片食用~♥

  9. 9

    消化餅敲碎,倒入奶油及抹茶粉(可省略)拌勻

  10. 10

    倒入6吋塔模中,用湯匙壓實,放入冰箱冷藏

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Aries
Aries @cook_6828470
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留言 (4)

小馬
小馬 @cook_20360003
巧克力餡冰超過兩小時 沒凝固是正常現象嗎

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