Tanpa mixer cukup pake wisk, pastikan oven yg digunakan sudah panas sebelum adonan di panggang. Saya menggunakan oven listrik sebelumnya dipanaskan suhu 200 derajat api atas bawah selama 10 menit. Saat mau memanggang adonan 5 menit pertama gunakan suhu 200 derajat api atas bawah, setelah 5 menit turunkan suhu menjadi 170-180 api tetap atas bawah panggang selama 25 menit taruh di rak paling bawah. Untuk oven tangkring juga panaskan dulu oven lalu saat memanggang pakai api sedang cenderung kecil. Sesuaikan dengan oven masing-masing panggang sampai matang.

Source:blue bandSebelum itu panaskan oven suhu 170°C selama 15 menit dengan api atas bawah.

#MomenManisAlhamdulilah not bad lah hasil brownies ini dengan shiny crust nya. Lumayan ada tantangan bikin brownies dengan oven tangkring secara otang gak ada api atas. Jadi trik nya adalah panggang 10 menit pertama dulu di rak atas kemudian turunkan ke rak tengah selama 30 menit atau sampai matang.Source: @didihe27

ingat waktu pertama kali bikin ini,sukses..yang kedua hancur lebur,udah ngembang banget kayak yang buat,shiny nggak keluar,malah pecah kayak kue mangkok,persis🤣 teryata eh ternyata,api kebesaran,dan mungkin suhu nya tinggi karena aku pake panci serbaguna🤭Jadi geess ngoven nya tergantung open masing2 ya..Aku pake cara ngoven nya mbak nisa(dapoer bia) pake otrik 35 menit, 25 menit api bawah,10 menit api atas..Yang pertama dulu aku pake oven kompor yang nggak ada suhu nya..ngoven nya pake api besar taruh di rak tengah, selama 15 menit,lalu aku turunkan apinya ke api sedang,taruh di rak atas 15 menit sampai kering dan dalemnya mateng..udah gitu aja🥰#RekrutmenAgenRahasia3#MamahKetjeNgalam#CookpadCommunity_Malang#GunungArjuno

Alhamdulillah... Akhirnya setelah percobaan kedua berhasil muncul si Shiny Crust nya. Kali ini pakai resepnya mbak @dapurVY Chewy Brownies Shiny Crust dan pertama kali bikin langsung berhasil dong.. sesenang itu pokoknya 🤭😍 terimakasih banyak yaa mbak.. 🥰🙏 tapi menurut saya ini lebih ke Fudgy gitu gak sih ? Wkwkkw... berikut adalah Tips-tips nya agar si Shiny Crust nya muncul dari mbak Vy:✓Gunakan lebih banyak coklat batang nya (DCC) daripada tepung terigunya✓Gunakan gula halus (gula pasir yang sudah di blender terlebih dahulu)✓Pastikan gula benar-benar larut saat pengocokan✓Diamkan adonan sebelum masuk ke oven✓Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit sebelum adonan dipanggangSource: @dapurVYhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4663707-chewy-brownies-tips-sukses-shiny-crust?invite_token=vUYhhp5j3qotGcmBeYsmi7M2&shared_at=1624444154#CookpadCommunity_Depok

Source : HI-DapoerBikin brownies dalam rangka #Basidoncek_MaulangMasak , resep ini dari Uni Husna.Resep asli menggunakan oven tangkring yaa..Untuk yang menggunakan oven tangkring bisa dilihat di resep Uni Husnahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13352031-chewy-brownies-shiny-crust-oven-tangkring?invite_token=XNpToyNcN9wMQfTf5MaS7Zy6&shared_at=1601700427Nah, ini beberapa tips dari Uni Husna dan juga dari google yang zahwa baca1. Gula pasir di blender terlebih dahulu2. DCC lebih banyak dari pada tepung3. Pastikan semua bahan baku tidak berasal dari kulkas, (suhu ruang)4. Pastikan gula benar benar larut dlama kocokan telur5. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu6. Gunakan kertas roti untuk mempermudah pengangkatan.Ukuran loyang 20’20.#Basidoncek#Basidoncek_MaulangMasak#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Source : Moona's KitchenLink resep asli👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12114509-chocolate-fudge-brownies-lebih-nyoklat-shiny-crust?invite_token=1nNFhzhYH5LQkRLhRK7YPt8P&shared_at=1600566111Perjalanan Pejuang Golden Apron 2 sudah mencapai finish. Hari ke 52, alhamdulillah. What's next? Tetap semangat belajar dan menambah ilmu tentunya.Bikin lagi brownies. Kali pakai resepnya mba Evi. Alhamdulillah, puas. Shinynya full. Berhasil juga menaklukkan si oven😂😍. Saya pakai otang dengan memanaskannya terlebih dahulu selama 15 menit dengan panas kira2 160 dercel. Kenali oven masing2 ya moms. Kemudian pada saat memanggang, saya alasi dengan loyang kukis agar bagian bawah brownies tidak cepat gosong. Lama mengoven sekitar -/+ 30 menit.20 menit rak bawah, 10 menit rak atas.Satu lagi moms, tahapan krusial apakah shiny keluar atau tidak adalah pada pengocokan gula dengan telur. Harus benar2 larut. Tes dengan cara mencelupkan jari tangan untuk merasakan apakah gula benar2 larut. Pakai gula pasir yang di blender halus jika perlu di ayak ya moms, jangan pakai gula bubuk.Jadi kenali oven masing2 dan pastikan gula larut ya moms😉😘. Selamat mencoba😊#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Surabaya#cookpadcommunity_gresik#Cookpad#cookpad_id#chocolatefudgebrownies

Source Ig : erlina.lim_Loyang kotak 20x20cmSuhu 160°c selama 40 menit api atas bawah

Holaa bunsaii udah lama bgt pgn eksekusi neh brownies oven tp baru bisa terlaksana skrg. Resep n tips source by @dapurVYTips:- Gunakan lebih banyak coklat batangnya / dark cooking chocolate drpd tepung terigu- Gunakan gula halus, jika tidak ada pakai gula pasir yg diblender dulu- Pastikan gula benar2 larut saat dikocok- Diamkan sebentar adonan sebelum dimasukkan ke oven- Jangan lupa panaskan oven 15 menit sebelum adonan dipanggang, gunakan api bawah saja**#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#MomenManis

Ini brownies nyoklat abiss, jelas laah ya karena coklatnya lebih banyak daripada terigunya.. Nungguin keluar dari oven harap harap cemas 😅 keluar shiny crust nya ga ya? Dan.. Taraaaa.. sesuai harapan 😍*Tips agar keluar shiny crust nya, gula halus harus benar2 larut. Dan pada saat adonan mau masuk oven, diamkan selama beberapa menit.Happy Cooking ❤❤~Sabtu, 30 Maret 2019~

_30.03.18_Bikin yuk yg blm cobain resep brownies dg tekstur chewy (lembut padat tp kenyal)... Bikinnya mudah dan InsyaAllah akan keluar shiny crustnya jika ikuti tipsnya.Cucok sama resep dr mba Fitri Sasmaya yg ngehits ini. Apalagi dikasih tips agar keluar shiny crustnya :- Gunakan lebih banyak coklat batangnya / dark cooking chocolate drpd tepung terigu- Gunakan gula halus, jika tidak ada pakai gula pasir yg diblender dulu- Pastikan gula benar2 larut saat dikocok- Diamkan sebentar adonan sebelum dimasukkan ke oven- Jangan lupa panaskan oven 15 menit sebelum adonan dipanggang, gunakan api bawah saja..Happy baking😍Salam simply tasty dari dapurVY☺

Kebetulan pgn ngabisin coklat bubuk Kong Djie yg beli d belitung dan chocochip, kepikiran deh eksekusi resep brownies kekinian yg shiny mengkilap cantik itu, resepnya udh lama nangkring d cookmark, udh gatel wkwkk,,, Brownies dengan tekstur chewy ini nyoklat bgt rasanya d mulut lembut, padat, dan kenyal,,, Ikuti tips2nya ya biar keluar shiny crustnya:- Gunakan lebih banyak coklat batangnya (dark cooking chocolate) drpd tepung terigunya- Gunakan gula halus, jika pakai gula pasir d blender dlu- Diamkan sebentar adonan sebelum dimasukkan ke oven- Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 15 menit sblm brownies d panggang & gunakan api bawah saja.