કુકર માં બટેટા બાફવા માટે મૂકવા. બટેટા બફાઈ જાય એટલે તેને કુકર માંથી બાર કાઢી લેવા. હવે તેને મેસર્સ ની મદદ થી મેશ કરી લેવા. હવે ૧ લોયા માં ૧ ચમચી તેલ મૂકી ગરમ થવા દેવું. ત્યાર બાદ તેમાં બટેટા નાખવા. બટેટા નાખી તેમાં બધા મસાલા કરી લેવા. અને મિક્સ કરી લેવું.હવે તેમાં ચીઝ પણ ખમણી નાખી ને હલાવી લેવું.

હવે ડુંગળી ને જીની કાપી લેવી. તૈયાર કરેલ મસાલા માં ડુંગળી મસાલા બી તેમજ દાડમ નાખી ને હલાવી લેવું. ખજૂર આમલી ની ચટણી,કોથમીર ફુદીના ની લીલી ચટણી, અને લસણ ની ચટણી ને ૧ વાટકી માં મિક્સ કરી લેવું.