સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેલ થાય પછી હીંગ આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ નાખી દેવી. પછી ગોળ દાબેલીનો મસાલો બધુંજ બરાબર મિક્સ કરી દેવું. પછી ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતારી મેસ કરેલા બટેટાના માવામાં ઉમેરી મિક્સ કરી દેવું.

પછી દાબેલી ના પાવ લઈ વચ્ચેથી કાપીને તીખી મીઠી ચટણી લગાવી દેવી. પછી માવો મૂકી દેવો. પછી તેના પર ઝીણા સમારેલા કાંદા સિંગદાણા મૂકી ફાઈ કરી લેવી. ફાઈ થઈ જાય પછી સેવામાં રંગોળી ને સવॅ કરો.