Pizza Panggang Oven (Meatlovers kinda like)

Nadia Farhatika
Nadia Farhatika @cook_18555603

11-12 sama meatlovers. Anti-gagal dari roti-crust tebal sampai rasa sausnya. Dasaran roti juga tidak gosong ♥️.
Karena panggangan saya kecil, jadi porsi yang didapat 8 slice seperti ukuran regular pan pizza hut dengan 2 pan (1 pan = 4 slice).

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 slice regular pan pizza.
  1. Bahan biang:
  2. 1 sdmragi instan (fermipan)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 90 mlair dingin (bukan air es)
  5. Bahan adonan:
  6. 250 gramtepung protein tinggi (kunci hijau)
  7. 1 butirkuning telur
  8. 1 sdmsusu bubuk
  9. 2 sdmbutter
  10. 1 sdmmargarin
  11. 1 sdtgaram
  12. Bahan olesan saus (optional):
  13. Bahan A
  14. daging cincang (optional)
  15. 1 sdtmargarin
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1/4 buahbawang bombay
  18. 2-3 sdmpasta tomat
  19. 5 sdmsaus tomat
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. 1/2 sdmgula pasir
  23. 1/2 sdtoregano bubuk
  24. 30 mlair
  25. atau Bahan B
  26. daging cincang (optional)
  27. 1/4 buahbawang bombay
  28. 3 siungbawang putih
  29. 5 sdmsaus bolognise
  30. 3 sdmsaus bbq/blackpepper
  31. 1 sdtsaus sambal
  32. 1/2 sdtoregano bubuk
  33. 30 mlair
  34. Topping (optional):
  35. 1/4 buahbawang bombay
  36. Sosis
  37. Mozarella
  38. Oregano bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan berbuih sekitar 15 menit supaya tahu raginya aktif atau tidak.

  2. 2

    Masukkan semua bahan adonan, aduk-aduk dan masukkan campuran bahan biang perlahan-lahan, uleni hingga kalis.

  3. 3

    Setelah diuleni, bulatkan adonan dan tutup dengan plastic wrap atau serbet. Diamkan selama 90-120 menit sampai adonan mengembang hingga 2x lipat.

  4. 4

    Sambil mengunggu adonan mengembang, tumis margarin, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, bisa diuleni dan digiling dipipihkan sesuai selera.

  6. 6

    Tata rapi di loyang pizza, susun string mozarella di samping lalu tutup dan rapikan kembali pinggirannya.

  7. 7

    Tusuk-tusuk bagian bawah adonan menggunakan garpu, olesi dengan saus dan topping.

  8. 8

    Sebelum dimasukkan oven, panaskan oven terlebih dahulu dan panggang pizza dengan suhu 200 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit (tergantung oven masing-masing).

  9. 9

    Meat-lover pizza kinda like siap dihidangkan, roti dan crust yg soft dan tebal, dengan saus dan topping sesuai selera, dan dasar pizza yang tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Nira Dyara Marris Arief
Nira Dyara Marris Arief @cook_9842321
Ini klo sudah jadi adonan nya mirip pizza hut engga ka? Dr penampilannya keliatan mirip😊

Ditulis oleh

Nadia Farhatika
Nadia Farhatika @cook_18555603
pada

Resep Serupa