Seblak Aci Pedass🔥

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Gerimis tariris masih aja dari pagi.. kepengen makan yg pedes, anget cemeuk-cemeuk. Siipp bikin ini aja. Endeeuss 👌👍.

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan Aci :
  2. 150 grtepung tapioka/aci
  3. secukupnyagaram dan kaldu jamur
  4. 150 mlair mendidih
  5. secukupnyaair mendidih untuk merebus aci
  6. 3 buahsosis, potong sesuai selera
  7. 5 buahbakso sapi, potong sesuai selera
  8. Bahan bumbu seblak :
  9. 15 buahcabai rawit/cengek merah dan ijo
  10. 3 siung besarbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 ruas jarikencur/sesuaikan selera
  13. secukupnyaair matang/sesuai selera
  14. secukupnyagaram, merica, kaldu bubuk jamur
  15. sedikitminyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata tepung tapioka, garam dan kaldu jamur, lalu siram air mendidih sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu/plastik sampai jadi adinan yg bs dipulung. Lalu didihkan air lumayan banyak dalam panci. Bentuk adonan sesuai selera. Masukan adonan tadi kedalam air yg mendidih. (Saya hanya dicubit-cubit langsung masuk ke air mendidih) Masak sampai adonan terapung. Angkat, sisihkan

  2. 2

    Uleg kasar cabai rawit, bamer, baput dan kencur.

  3. 3

    Tumis bumbu yg tadi ditumbuk kasar menggunakan minyak sayur sampai harum

  4. 4

    Setelah harum pinggirkan tumisan bumbu, masukan telur ayam, oseng acak, lalu masukan potongan bakso dan sosis, aduk rata, masak beberapa saat, lalu beri air secukupnya. Biarkan mendidih, beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk jamur. Terakhir masukan aci yg tadi sudah dibuat, aduk merata sebentar saja (klo kelamaan nanti acinya kelembekan). Koreksi rasa. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (15)

Dewysuci Priyanto
Dewysuci Priyanto @cook_5582308
Wah teh.. Bener teh pami grimis tiris di haneutan kunu kieu mah.. Sedep.. 😍😍

Resep Serupa