Ceker setan

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker
  2. Gulajawa 1 potong(ukrn kecil)
  3. 3 lmbrDaun salam
  4. Daun sereh digeprek
  5. 1 bks kecilKecap
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungBawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 15 bijiCabe keriting
  10. 7 bijiCabe rawit
  11. laos
  12. 1 sdtgaram
  13. sejumputKunyit bubuk
  14. daun jeruk 2 lmbar
  15. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker,pastikan kukunya sdh dipotong

  2. 2

    Didihkan air,masukan ceker yg sdh d cuci.Pastikan ceker terendam penuh biar empuk merata.Rebus kurang lebih 1jam,tingkat keempukan ceker sesuai selera,1jam sdh empuk banget

  3. 3

    Haluskan bumbu halus,boleh d blender,tapi menurutku lebih enak d uleg

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukan daun salam,sereh.Setelah bumbu matang masukan air kira2 500ml,kecap serta gula jawa

  5. 5

    Masukan ceker yg sudah direbus,tunggu hingga bumbu meresap,koreksi rasa.Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Handayani
Dwi Handayani @wajankecil
pada
Klaten
pengen kurus,tapi hobinya masak sama makan..wanita.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa