預備食材

10分鐘
1客
  1. 腸粉 4 條
  2. 金針菇 1 把
  3. 蔥白 少許
  4. XO醬 2 大匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    金針菇切成像瑤柱般小段,另預備切丁蔥白。鍋熱放油先把金針菇炒至軟身,然後再放入腸粉和蔥白。當腸粉煎炒至微微焦香,再加入XO醬煎炒至焦香和每條腸粉都均勻沾滿金針菇和瑤柱XO醬。

  2. 2

    擺盤便完成了~

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