11. Gurameh Asam Manis

Annisa Chintia Devi
Annisa Chintia Devi @cook_22239626
Cikarang Bekasi

masih punya sedikit ikan gurame, walhasil dimasak asam manis aja :)

11. Gurameh Asam Manis

5 orang berencana membuat resep ini

masih punya sedikit ikan gurame, walhasil dimasak asam manis aja :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 300 grikan gurame, fillet dagingnya saja
  2. 1 buahwortel ukuran sedang dipotong memanjang
  3. 1/2 buahbawang Bombay
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4-5saus tomat
  6. Tepung Serbaguna
  7. Bumbu Penyedap
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. secukupnyakaldu bubuk
  11. 3 tetesminyak wijen (additional)
  12. secukupnyalada bubuk
  13. minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
  14. ±250 ml air matang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, fillet, dan potong-potong berbentuk kotak.

  2. 2

    Buat dua adonan dari tepung Serbaguna yaitu adonan basah dan adonan kering, masukkan ikan ke dalam adonan basah kemudian cover dengan adonan kering. Usahakan tepung bumbunya melumuri semua sisi ikannya.

  3. 3

    Goreng ikan yang sudah dilumuri tepung bumbu. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis kedua bawang tsb hingga harum. Masukkan wortel, aduk-aduk hingga wortel agak layu. Tambahkan air ±200 ml.

  5. 5

    Tunggu air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Aduk ikan sampai semua terendam air.

  6. 6

    Kemudian masukkan saus tomat, garam, gula pasir, dan bumbu penyedap rasa lainnya. Koreksi rasa sesuai selera.

  7. 7

    Biarkan bumbu meresap dan kuah mengental.

  8. 8

    Jika sudah pas, matikan kompor, angkat, dan gurameh asam manis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Chintia Devi
Annisa Chintia Devi @cook_22239626
pada
Cikarang Bekasi
WFH changes anything include me to looking for any activities that could keep to stay productive at home.At the first time I don't really like cooking though I can. I always choose a simple way like order some food by online platform.But, here I am now, I buy a stove and set up my own small kitchen. heheheSo, let's start the journey. Find me at this my newbie Cookpad account and start to share many miracle recipes of foodie!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa