Bakso Ayam Winda
Kenapa nama winda, karena saya sangat berterimakasih pada teman saya yg bernama winda. Dengan mentoring darinya, akhirnya ketauan sudah apa saja kesalahan saya selama gagal dalam membuat bakso
Rasa bakso saya kreasi sendiri karena kami suka bakso yang terasa lebih manis daripada asin/tawar. Yuk direcook Gaes semoga bisa menjadi amal jariyah kami aamiin yra
Bakso Ayam Winda
Kenapa nama winda, karena saya sangat berterimakasih pada teman saya yg bernama winda. Dengan mentoring darinya, akhirnya ketauan sudah apa saja kesalahan saya selama gagal dalam membuat bakso
Rasa bakso saya kreasi sendiri karena kami suka bakso yang terasa lebih manis daripada asin/tawar. Yuk direcook Gaes semoga bisa menjadi amal jariyah kami aamiin yra
Cara Membuat
- 1
Blander semua bahan sampai menjadi pasta yang halusssssss lalu simpan di FREEZER sekitar 1 jam cek juga trik jitu nya di cookpad saya ya ini link nya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12361347-trik-jitu-membuat-bakso-sempurna?invite_token=Sw9NtsRPVAPyJvpvt1HWNwia
- 2
Panaskan air di panci, bila sudah mendidih matikan api dan mulai membentuk bakso. Ambil sedikit2 adonan dr freezer maksudnya biar adonan selalu padat saat dibentuk (ini yg akan membuat bakso bulat tanpa ada 1 pun yg gepeng atau meleot miring2 saat dibulatkan dgn tangan) paham lah ya
- 3
Trik : Kalau ada bakso yang sudah mengapung lama saat proses pembulatan, angkat saja dulu bakso itu (karena terkadang bagi yang belum master spt saya proses pembulatan ini makan waktu)
- 4
Trik : saat membulatkan bakso, usap2 bakso bulatan yg dtangan dgn sendok agar permukaannya mulus tak bergerigi, bolong atau krg halus (ini yg akan menghasilkan bakso terlihat mulus gaes kaya bakso si tukang bakso itu loh)
- 5
Bila sudah selesai panaskan kembali di api, tapi jangan ditutup pancinya ya nanti baksonya pecah jelek, jagain jgn ditinggalin tunggu sampai ada yang mengambang.
- 6
Trik : Diproses ini jaga jangan sampai air mendidih gaes ataupun sekedar bergolak, jd bakso 1/2 matang lah istilahnya Jeng Winda ma 🤭😁(padahal sih sdh matang kok krn kan daging ya mudah matang) kl air mau mendidih matikan saja apinya
- 7
HATI-HATI ni Gaes... Bila bakso sdh ada yg mengapung angkat ya jgn menunggu lama nanti permukaan bakso jd jelek. Ini contohnya spt gambar bakso2 gagalkw dahulu kala 💃💃 Kl sudah diangkat jgn ditumpuk juga ya gaes, diangin2 digoyang ssx biar baksonya gak bonyok sama sisa air yg menempel padanya ddasar alas (paham kan mksd saya)
- 8
Bakso siap diolah dan dsimpan. Ini video bakso yg setelah diangin2kan 10mnt saya masak dgn air 10mnt an dy g pecah n gak berubah bentuknya, hanya rasanya jd krg daging bgt krn dy membesar kelamaan direbus kan bhnnya ada telornya 😱😱🤣🤣 selamat recook trik2 darikw ya gaes 💪🏻💪🏻
- 9
Catatan: diresep ini saya pakai 400gr aslinya ada ayamnya 500gr tp hanya saya pakai 400gr dl. Jaga2 kalau kebanyakan air sebaikny tambhkan daging. Jgn sagu/terigu ya. Karena u pemula kaya saya susah sekali membentuk bakso pk tangan bila adonan kelembekan. 👍🏻
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Bakso ayam ini adalah bakso favorit keluarga saya karena rasanya yang kenyal dan tidak keras, cocok disantap disaat cuaca dingin ataupun panas ya bunda 💖Selamat mencoba dan jangan lupa #teamrecooktisa nya ya💖
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Saya paling suka makan bakso.. Iseng pengen bikin bakso dari daging ayam. Akhirnya bakso ayam buatan sendiri enak sekali. Anak dan suami saya senang banget makan bakso ayam buatan saya. #baksoayamhomemade #baksoayamsimple #baksoayamenakbanget #baksoayam
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Assalammualaikum....Perdana nyobain bikin bakso adanya daging ayam jadi lah bakso ayam aja sekalian nyobain choper yang naru saya beli 🤭#CookpadCommunity_Sumbar#Babako24_ProteinHewani#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Hari ini bikin bakso ayam lg, nyobain resep bakso ayamnya mba Fitri Sasmaya tp maafin ya mba resepnya sedikit saya modifikasi 🙏.Maaf tidak ada foto step by stepnya karna agak repot di dapur sendirian harus foto2 sedangkan tangan bau ayam 🙈🙈.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Assalamualaikum Cookpaders..Setiap sabtu rutin bersama #SemarakClover, kali ini challenge nya dari mba Evana tati, mengolah daging yang digiling.Saya bikin bakso ayam, karena kebetulan dikulkas masih ada fillet dada ayam, jadi ayamnya saya haluskan , dibuat bakso untuk di jadikan hidangan takjil pas buka puasa tadi sore.Source :Pentol bakso : Rose ShantyKuah baksonya : Vania Limbong#DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_palembang#olahanayamniung#wongkitogalo#KampoengRamadhan#sigurih#PekanPosbarManisGurih#AkuAsin#Cookpadcommunity_Sumbar
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Siapa sih yang nggak suka ma yang bulet² satu ini? Bakso itu favorit mayoritas orang kayaknya. Soalnya di kota aku, banyak sekali orang jualan makanan yang satu itu. Dan salah satu pelanggannya adalah anakku😆. Menjadi seorang emak, wajib bisa dong. Apalagi mudah kok bikinnya.#PekanPosbarAyam
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Sumber : @fitrisasmayaPengen nyetok bakso ayam, karena suka ga puas kalo beli jadi.Ketemu resep ini, enak banget sesuai dg bayangan saya utk rasa dan teksturnya...#Frozenfood#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Tepung sagu atau tepung tapioka adalah kunci untuk membuat Bakso karena kalau tidak ada tepung itu baksopun bakalan tidak jadi. Nah pernah beberapa waktu lalu karena saking ngebetnya sama bakso saya coba buat dengan tepung Maizena dan akhirnya gagal total dan semua bahan dibuang. Ini baru coba bikin lagi
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Setelah gagal bikin bakso ayam, akhirnya coba bikin bakso ayam pakai resep mba Fitri Sasmaya yang saya modif sedikit. Hasilnya cakep banget! Kenyal padet nggak ada rasa tepung. Hehehe. Lain kali mau coba resep bakso sapinya deh.Di resep ini saya pakai bumbu halus dan saya tambahkan bawang merah goreng dalam adonannya. Jadinya gurih dan kenyal. Yuk bikin bakso sendiri!Oh iya, kemaren dapet inbox dari Cookpad tentang program Golden Apron. Meskipun belum tau apakah akan konsisten sampai 52 minggu posting resep, tapi saya mau ikutan deh. Paling tidak sudah ada niat untuk dapetin #TiketMasukGoldenApron3 ya. Hihihi.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Anak saya pernah nanya: mama pernah nggak bikin masakan gagal... Heey, sering dong. Wkwk. Contohnya bakso ini, hasilnya nggak bunder bunder amat 😀Bagi pehobi cooking dan baking yang otodidak pasti tahu risiko hasil bebikinan kita gagal dan harus sabar selama trial and error. Kalau hasilnya bagus berarti usaha kita ada hasilnya, kalau gagal berarti kita sudah belajar. Beginu.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Bakso selalu menjadi favorit keluarga kami. Semenjak ada pembatasan kegiatan diluar rumah, maka saya lebih sering membuat bakso sendiri dirumah. Bikin porsi sedikit ya biar ndak lebih banyak, palingan kalo lebih besoknya dibikin capcay. Hehe.Setelah 2hr suami pulang kerja selalu mampir freshindo buat nengok apa ada daging ayam giling, karena temanya daging giling ya.Akhirnya karena 2hr kosong mulu. Tanya admin aja deh, boleh tak giling pake choper dan dibikin bakso. Alhamdulillah boleh ya,, senengnya saya.#GoDa_GilinganSiAyam#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bali#cookpad_paders#komunitaspaders#tidaksekedarmemasak#homemadeisbetter
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Anak saya suka sekali makan bakso. Tapi karena saya takut ada campuran bahan aneh-aneh kalau beli di luar, sy pikir kenapa ga bikin sendiri ya. Nah jadilah bakso ayam ini
naylaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar