Bakso Ayam
Saya paling suka makan bakso.. Iseng pengen bikin bakso dari daging ayam. Akhirnya bakso ayam buatan sendiri enak sekali. Anak dan suami saya senang banget makan bakso ayam buatan saya. #baksoayamhomemade #baksoayamsimple #baksoayamenakbanget #baksoayam
Bakso Ayam
Saya paling suka makan bakso.. Iseng pengen bikin bakso dari daging ayam. Akhirnya bakso ayam buatan sendiri enak sekali. Anak dan suami saya senang banget makan bakso ayam buatan saya. #baksoayamhomemade #baksoayamsimple #baksoayamenakbanget #baksoayam
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kasih sedikit perasan air jeruk nipis. Biarkan beberapa saat, kemudian cuci ayam sampai bersih. Potong ayam jadi 3 bagian kemudian filet daging ayam untuk membuat bakso ayam. Pisahkan kulit dari daging ayam, cincang daging ayam. Tulang dan kulit ayam digunakan untuk kuah bakso. Siapkan food procesor, masukan daging ayam sudah dicincang beserta es batu lalu haluskan. Masukan lagi tepung tapioka, baking powder, bawang goreng, royco sapi 1 bungkus, sedikit garam dan putih telur.
- 2
Kemudian haluskan lagi. Rebus air dalam panci sampai mendidih. Matikan kompor lalu masukan adonan bakso ayam dengan menggunakan tangan yg dikepal lalu dibentuk dengan sendok ke dalam air yang sudah mendidih. Jika semua adonan sudah dimasukan, nyalakan lagi kompor dengan api kecil sampai semua bakso mengambang ke atas. Masukan bakso ayam kedalam mangkok besar, tuang air es 1 liter kedalam mangkok tersebut. Fungsi air es ini supaya bakso nya lebih memball.
- 3
Kuah bakso ayam: ulek bawang putih goreng, lada putih dan pala bubuk. Tumis sebentar bumbu kuah dengan margarin sampai wangi. Jangan terlalu lama menumis supaya bumbu nya tidak hangus. Rebus 2 liter air didalam panci, masukan tulangan ayam dan kulit ayam beserta bumbu kuah bakso. Masak sampai matang tulang ayam, masukan ceker ayam yang sudah direbus dan royco sapi satu bungkus sedikit garam dan cek rasa. Jika rasa sudah pas masukan daun bawang yang sudah diiris dan matikan kompor.
- 4
Tata bakso ayam: masukan soun dan mie yang sudah direbus serta masukan sayur sawi yg sudah direbus juga (saya gak suka sawi mentah). Oh ya saya juga merebus wortel untuk anak saya karna dia gak bisa makan sawi. Tuang kuah beserta bakso ayam, ceker dan kulit ayam. Kasih taburan bawang goreng. Semoga suka ya moms 💗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Musim hujan gini paling enak makan yg berkuah dan seger, pasti paling enak kalo makan bakso. Tapi kali ini pengen bikin bakso sendiri biar lebih sehat..hehehe. Karena yang ada dikulkas hanya dada ayam, akhirnya saya buat bakso ayam yang simple & mudah banget buatnya. Semoga bermanfaat resepnya....#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Puasa bikin yg seger2 aja. Berhubung mau beli bakso di luar jg was2, akhirnya bikin sendiri deh. Sdh lama jg cookmark resep bakso dr mbak Fitri Sasmaya. Akhirnya eksekusi jg. Dagingnya boleh campur daging sapi jg ya, berhubung sy cm ada daging ayam, jdnya yo bakso ayamlah 😀
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Dapet inbox dari mamah cookpad diingetin buat segera upload sebelum minggu pertama golden apron 3 berakhir, ntah kenapa rasanya hari berlalu begitu cepat, eh udah hari Ahad aja.. makasih mamah cookpad udah ingetin sebelum daku gugurr 😭 sebenernya udah lumayan banyak ngumpulin hasil masakan di hape, tapi ya gitu tiap kali mau posting selalu nggak sempet karna kecapean efek hamidun sekaligus sibuk ngurusin krucil yg lagi aktif2 nya(halah alasan kaum mager inimah 😂). Ohya, resep ini diadaptasi dari resep bakso sapi polos nya teh Rickeordinarykitchen, dengan sedikit modifikasi. berhubung saya punyanya daging ayam, yaudah deh bikin bakso ayam aja. 1kg daging ayam ini menghasilkan 75 biji bakso ukuran sedang. Suami dan anak syuka banget, nggak kalah sama bakso yg beli diluaran sana 😋#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#BaksoAyamHomeMade
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Anak lagi flu dan males makan, akhirnya dibikinin bakso ayam langsung nambah4x
Arini Putri -
Bakso Ayam Bakso Ayam
Bakso siapa sih yg gak suka bakso , kebetulan anak aku suka banget makan bakso bebuatan sendiri aja biar lebih tau kehigienisannya
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
bakso ayam paling enak bikin sendiri. bisa dimakan langsung pakai saos aytau buat campuran capcay, mie bakso, mie ayam bakso dll. Bikin sendiri tentunya lebih puas dan tentunya bisa nambah-nambah berkali kali
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Setelah gagal bikin bakso ayam, akhirnya coba bikin bakso ayam pakai resep mba Fitri Sasmaya yang saya modif sedikit. Hasilnya cakep banget! Kenyal padet nggak ada rasa tepung. Hehehe. Lain kali mau coba resep bakso sapinya deh.Di resep ini saya pakai bumbu halus dan saya tambahkan bawang merah goreng dalam adonannya. Jadinya gurih dan kenyal. Yuk bikin bakso sendiri!Oh iya, kemaren dapet inbox dari Cookpad tentang program Golden Apron. Meskipun belum tau apakah akan konsisten sampai 52 minggu posting resep, tapi saya mau ikutan deh. Paling tidak sudah ada niat untuk dapetin #TiketMasukGoldenApron3 ya. Hihihi.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Anak pengen bakso. Abang bakso belum buka. Liat dikulkas ada stok daging ayam, jadi buatlah bakso ayam #dirumahsaja☺️
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Wah, kepingin makan bakso tapi ga punya stock daging sapi. Pakai aja yang ada di kulkas dan adanya daging ayam.Let’s go kita bikin bakso ayam, rasanya ga kalah sama bakso sapi. Cari resep dan nemu resep mbak fitsas.Seger deh, cobain yuks..Source : fitri sasmaya#CABEKU#cookpadcommunity_surabaya#pakKetipaktepung#pejuanggoldenapron3#RekrutmenAgenRahasia3#boyoFBI
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Hari ini bikin bakso ayam,kebetulan ada sisa ayam fillet kmrn bikin nugget,,udah lama banget pengin nyoba baru kesampean,ternyata endol surendol euy,Gendhis suka bgt,udah makan 2 mangkok sampe sore ini 😄😄😄,udah gitu hawanya mendung,nggak panas tp nggak hujan,pas lah 😁😁😁
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Kalau kalian ada blender khusus daging, bisa langsung mencampurkan semua bahan bakso ayam lalu di blender sampai halus.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Gegara keluarga suka jajan bakso, munculah ide bikin bakso sendiri. yg tak kalah enak dari abang2 tukang bakso.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar