Τρούφες σοκολάτας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μικρό κατσαρολάκι αδειάζω την κρέμα γάλακτος και την αφήνω να βράσει
- 2
Βγάζω από τη φωτιά και ρίχνω μέσα τα κομμάτια σοκολάτας κουβερτούρα
- 3
Ανακατεύω να λιώσει η σοκολάτα
- 4
Προσθέτω το βούτυρο και το κονιάκ και σουρώνω το μείγμα σε μπολ
- 5
Αφήνω στη άκρη να κρυώσει
- 6
Μετά το σκεπάζω και το βάζω στο ψυγείο για 6-8 ώρες ή από το προηγούμενο βραδυ
- 7
Σκεπάζω ρηχό ταψί με λαδόκολλα
- 8
Με κουτάλι παγωτού παίρνω μπαλάκια από τη μείγμα της σοκολάτας και το ακουμπάω στο ταψί
- 9
Τα βάζω στη ψυγείο αν είναι αρκετά μαλακό
- 10
Κοσκινίζω τη σκόνη κακάο σε μπολ και ρίχνω μέσα ένα ένα τα μπαλάκια που έχω ετοιμάσει
- 11
Τα γυρίζω να καλυφθούν με το κακάο φροντίζοντας να παραμείνουν στρογγυλά
- 12
Τα ρολαρω πάνω στους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς
- 13
Τα βάζω στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα
- 14
Σε μικρό μπολ λιώνω τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνω να κρυώσει ελαφρά
- 15
Με πιρούνι βουταω τα παγωμένα τρουφάκια στη σοκολάτα λίγα λίγα κάθε φορα
- 16
Τα ακουμπάω σε λαδόκολλα και τα βάζω κατευθείαν στο ψυγείο
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τρούφες σοκολάτας Τρούφες σοκολάτας
Δεν τρως τρούφα... τρως βελούδο!! #ΧρυσόΠιρούνι #1συνταγή1δέντρο
-
Τρούφες fudge Τρούφες fudge
Για την γιορτή μου φέτος έκανα τρούφες γάλακτος συνταγή του Άκη! Η ύψη τους μου κάνει πιο πολύ σε fudge εξού και ο τίτλος.Η αυθεντική συνταγή εδώ: https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/troyfes-galaktos-me-mpiskota#χρυσόπιρούνι
-
Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και ινδοκάρυδο Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα και ινδοκάρυδο
Όμορφες χιονομπαλίτσες για events και γιορτές, αλλά και για όταν θέλουμε ένα γρήγορο γλυκό. #μπαλίτσες
-
4 διαφορετικά σοκολατένια τρουφάκια 4 διαφορετικά σοκολατένια τρουφάκια
4 διαφορετικά τρουφάκια για κέρασμα #γλυκά
-
-
Τρούφες με κακάο Τρούφες με κακάο
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #3υλικά #κακάο
-
Τρούφες σοκολάτας με κουαντρό Τρούφες σοκολάτας με κουαντρό
Τρούφες σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα μεθυστικά . #μπαλίτσες
-
Τρούφες από τσουρέκια Τρούφες από τσουρέκια
Εύκολη συνταγή για τρούφες με #περισσεύματα από πασχαλινά #τσουρέκια
-
Κολασμένα τρουφάκια Κολασμένα τρουφάκια
Η συνταγή ειναι της φίλης μου Ιφιγένιας!!!-)))Λίγα μυστικά ακόμαΟι τρούφες μπορούν στη συνέχεια να μπουν πάλι στο ψυγείο και να διατηρηθούν για έως 2 ημέρες, αρκεί να είναι αποθηκευμένες σε αεροστεγές δοχείο.
-
Τρουφάκια σοκολάτας με καβουρδισμένα φουντούκια Τρουφάκια σοκολάτας με καβουρδισμένα φουντούκια
Άλλη μία “σοκολατένια” συνταγή. Τρουφάκια σοκολάτας, με καβουρδισμένα φουντούκια και ποτό που τα κάνει μεθυστικά!Η συνταγή είναι και αυτή (η δεύτερη αυτήν την εβδομάδα!) από το site του Άκη Πετριτζίκη, όπου και μπορείτε να βρείτε και το βίντεο με την ετοιμασία τους. Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν η αύξηση της ποσότητας του αλκοολούχου (προτίμησα ουίσκυ από το ούζο που προτείνει ο Άκης), καθώς και το ότι χρησιμοποίησα ταυτόχρονα φουντούκια αλλά και καρύδια. Άντε και λίγη παραπάνω κρέμα γάλακτος… Για άλλη μία φορά του έβγαλα το καπέλο!Λίγα μυστικά ακόμαΔιατηρούνται στο ψυγείο (έχουν κρέμα γάλακτος και δεν θα αντέξουν πολύ εκτός ψυγείου). Πριν τα προσφέρετε, τα βγάζετε από το ψυγείο για καμιά ώρα, να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Αυτή είναι και η ιδανική για να τα απολαύσετε, είναι πολύ πιο αισθητό το άρωμα του αλκοόλ.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια