Budín húmedo de vainilla con chips

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina

les voy a contar la verdad, había usado huevo para pincelar unas medialunas y no quería desperdiciar lo que me quedó así que hice esto con lo que me quedó #Magiaenlacocina

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Ingredientes

  1. 250 grharina leudante
  2. 100 grmanteca pomada
  3. 150 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 180 mlleche
  6. cucharadaesencia de vainilla
  7. c/nchips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos el huevo, la manteca, la esencia de vainilla la leche y el azúcar, con fuerza a mano unos 3 minutos o con batidora un ratito

  2. 2

    Agregamos de a poco la harina y mezclamos con espátula o tenedor y una vez integraada mezclamos con batidora eléctrica unos 3 minutos o a mano enérgicamente 5 minutos

  3. 3

    Una vez finalizada la mezcla le pueden agregar chips de chocolate como hice yo o así solo queda muy rico. También me gusta agregarle dulce de leche repostero antes de meterlo al horno, unas cucharadas por arriba, muy rico.

  4. 4

    En molde con manteca y harina ponen la mezcla y al horno medio-bajo por 45 minutos aprox, anda revisándolo, va a estar listo cuando se separe de los bordes del molde y al introducir un palillo salga seco

  5. 5

    Un tip que les voy a dar es que como no me gusta comer todo el día lo mismo ni bien lo termino de hacer, lo dejo enfriar, lo corto en porciones y lo pongo en el freezer en tuppers y para el desayuno saco una y mientras me hago el licuado va tomando temperatura ambiente y esta como ni bien hecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina
Estudiante de Farmacia, aficionada a la cocina. Lo que mas disfruto de cocinar es hacerlo para la gente que quiero
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