Kue Sakura / Bolu Karamel Kukus

Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Dulu pernah bikin kue ini tapi versi yang tanpa telur, kali ini mencoba yg pakai telur dan ternyata hasilnya lebih lembut.
Source : Aniktriwina

#PejuangGoldenApron2
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#GoDaRamadhan_NoMudikNoCry
#CookpadCommunity_Sampit
#CookpadCommunity_Borneo
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 200 gramtepung terigu protein rendah/sedang
  3. 100 gramgula pasir
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 75 grammargarin/mentega, lelehkan dengan 50 ml minyak goreng
  6. 1/2 sdtSP (bisa diskip)
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtsoda kue
  9. Bahan karamel :
  10. 150 gramgula pasir
  11. 1 sachetSKM cokelat
  12. 250 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan karamel, masak gula pasir dengan api kecil sampai gula mencair sebagian, lalu masukkan air panas dan masak sampai semua gula larut. Terakhir masukkan SKM cokelat dan aduk rata, matikan api dan biarkan dingin.

  2. 2

    Kocok gula pasir, telur dan SP sampai mengembang kental berjejak.

  3. 3

    Turunkan speed mixer jadi yang paling rendah, masukkan terigu, maizena, baking powder dan soda kue diselingi dengan air karamel, kocok sebentar asal tercampur saja. Masukkan mentega+minyak dan aduk balik dengan spatula hingga rata.

  4. 4

    Oles tipis cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan secukupnya kedalam cetakan.

  5. 5

    Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 15 menit dengan api sedang, bungkus tutup panci dengan serbet bersih.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan kue dari cetakan dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (6)

Theodora Venansya
Theodora Venansya @EnyMoi
klo dipanggang bisa kah? atau mesti dikukus? 🙏

Resep Serupa