Ayam Suwir bumbu plecingan

Name: Ayam Suwir bumbu plecingan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; secukupnya Garam & gula; Penyedap rasa; Air kaldu rebusan ayam; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 7 biji cabe rawit; 2 biji cabe merah besar; 4 biji cabe besar kering (rendam dgn air mendidih); secukupnya Gula & garam; 2 ruas jari Terasi; Minyak goreng; 1/2 potong jeruk limau

Tri Widyastini ( Mama Vira) @eltaya1725

Mataram-Lombok

Ngabisin stok ayam dikulkas jadi buat ayam suwir aja... Kebetulan suami juga request ini... 😘

Lebih banyak

Ayam Suwir bumbu plecingan

Tri Widyastini ( Mama Vira) @eltaya1725

Mataram-Lombok

Ngabisin stok ayam dikulkas jadi buat ayam suwir aja... Kebetulan suami juga request ini... 😘

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam
secukupnyaGaram & gula
Penyedap rasa
Air kaldu rebusan ayam
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
7 bijicabe rawit
2 bijicabe merah besar
4 bijicabe besar kering (rendam dgn air mendidih)
secukupnyaGula & garam
2 ruas jariTerasi
Minyak goreng
1/2 potongjeruk limau

Cara Membuat

1

Pertama cuci bersih ayam lalu rebus kurang lebih 20 menit...
2

Sambil nunggu rebusan ayam kita ulek dulu bumbu halusnya lalu sisihkan
3

Jika ayam sudah matang angkat & tiriskan.. Lalu kita panaskan wajan dan goreng ayam sebentar aja kurang lebih 10 menit aja biar agak coklat dikit warnanya... Lalu matikan api dan tiriskan
4

Suwir-suwir ayam dan sisihkan...lalu kita panaskan wajan kembali dengan minyak goreng kurang lebih 3 sendok makan... Lalu masukkan bumbu halus tumis.. Beri sedikit kuah kaldu dari rebusan ayam tadi... Aduk sesekali sampai mengeluarkan sedikit minyak..
5

Lalu masukkan suwiran ayam aduk rata.. Lalu beri penyedap rasa, gula dan garam.. Aduk kembali... Tes rasa... Lalu beri perasan jeruk limau.. Aduk kembali..
6

Tes rasa kembali jika sudah pas matikan api dan siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Nur Asturini

Belum ngerasain sih puasa hehe makasih resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tri Widyastini ( Mama Vira) @eltaya1725

pada 02 Mei 2020 06.42

Mataram-Lombok

Ibu dengan dua orang anak yang hobinya masak dan doyan nyobain beraneka ragam masakan baru... karna suami, si kakak Elvira dan adik Athaya doyan ngemil dan makan masakan mamanya... 😘😄

Lebih banyak

Komentar (3)

Ketut Yantii @ketutyanti92

18 November 2020 12.33

Bisa di tambahkan bawang merah/daun bawang?

Resep Serupa

Ayam Suwir Bumbu Plecing Ayam Suwir Bumbu Plecing

Terinspirasi saat liburan di Jember dan pesan makanan online, salah satu lauknya ya ayam suwir plecing ini. Enak dan rasa-rasanya mudah buatnya😁. Cuma hal yang perlu dan gak bisa di skip adalah mesti pakai ayam yg di goreng ya...

paon_made
Ayam suwir bumbu plencing Ayam suwir bumbu plencing

Ayam suwir kesukaan si kecil dan papanya. Apa yg kita masak bisa menambah kebahagian keluarga kita. Jangan pernah berhenti untuk tetap belajar

veri
Ayam Suwir Plecing Ayam Suwir Plecing

Pagi2 ibu hamil terserang sinus, pengen yang pedas2. Akhirnya bikin ayam suwir plecing yang pedas. Kebetulan ada ayam kampung yang sudah dipresto sama Ibu. Berkreasilah saya..

Alhimny Fahma Emza
Ayam Suwir Plecing Ayam Suwir Plecing

Rurin Kurniati
Plecing ayam suwir bumbu merah Plecing ayam suwir bumbu merah

Shahnaz
Plecing Ayam Suwir Plecing Ayam Suwir

Menu request PakSu hari ini. Jadi favorit karna enak banget

Mustika Rahmi
Plecing Ayam Suwir Plecing Ayam Suwir

Kepingin plecing ayam suwir dari kemaren2, mumpung ada waktu jadi bikin aja deh.

Desi Antika Pramaishella
Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah) Plecing Ayam (Ayam Suwir Bumbu Merah)

Jadi ceritanya lagi kangen sama Banyuwangi, inget banget dulu tiap sarapan beli nasi bungkus plecing. Ada plecing ayam ada sapi, bumbunya sama dan simple banget!Dan ini awet banget bisa berhari-hari klo dipanasin terus ya>w<)//

inayahzubaidi🇮🇩
Plecing ayam suwir Plecing ayam suwir

Sudah pernah di share tapi ini yg versi suwir dan bumbunya sedikit berbeda

Dapoer sriwidi
Plecing Ayam Suwir Plecing Ayam Suwir

Di Bali, kalo ke warung nasi campur sebagian besar pilihan lauk nya ada plecing ayam suwir/ayam sisit. Tapi biasa nya cuma sebagai lauk pelengkap yg di kasi dikit aja. Kali ini aku bikin sendiri biar lebih puas makan nya. Pake bumbu dasar merah dari Munik, masak nya jadi lebih praktis..#bumbudasarpraktis#cookpadcommunity_bali#mycomfortindonesianfood

Presella
Plecing Ayam Suwir Plecing Ayam Suwir

Dinna Rafika Silvia
Pelecing ayam suwir bumbu merah Pelecing ayam suwir bumbu merah

Ini salah satu makanan khas dari suku sasak. Ada 2 jenis pelecingan ayam yaitu ada yang menggunakan bumbu berupa sambal matah dan ada yang menggunakan bumbu merah yang digoreng. Di sini saya menulis resep pelecing ayam dengan bumbu sambal merah yang digoreng .

amy

Rekomendasi Resep Lainnya