Batagor Abang-abang
Setelah sekian lama pakai cookpad sebagai search engine resep, akhirnya saya berniat pakai akun ini untuk mendokumentasikan hasil masakan di rumah. Daan, taaraa, ini resep pertama saya yang saya terbitkan di cookpad.
Batagor jadi hidangan sejarah buat saya. 3 tahun lalu dengan polosnya mencoba jualan batagor di negeri orang, dengan segala keamatirannya. Sekarang sih cukup jadi makanan cemilan andalan di rumah aja.. Hhe
Oiya, ini sumbernya dari youtube sobat dapur ya. Selamat mencoba!
Batagor Abang-abang
Setelah sekian lama pakai cookpad sebagai search engine resep, akhirnya saya berniat pakai akun ini untuk mendokumentasikan hasil masakan di rumah. Daan, taaraa, ini resep pertama saya yang saya terbitkan di cookpad.
Batagor jadi hidangan sejarah buat saya. 3 tahun lalu dengan polosnya mencoba jualan batagor di negeri orang, dengan segala keamatirannya. Sekarang sih cukup jadi makanan cemilan andalan di rumah aja.. Hhe
Oiya, ini sumbernya dari youtube sobat dapur ya. Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat batagor : proses ikan, telur, bawang merah goreng, bawang putih, bawang bombay, dan minyak di food processor atau chopper sampai tercampur rata. Masukkan daun bawang, proses lagi sebentar saja supaya bawang daun tidak terlalu hancur.
- 2
Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan ikan sambil terus diaduk
- 3
Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada putih. Aduk rata. Adonan batagor siap.
- 4
Siapkan kulit pangsit dan tahu. Beri satu sendok adonan batagor untuk setiap kulit pangsit dan tahu. Goreng sampai matang.
- 5
Bumbu kacang : Goreng bawang merah. Tiriskan. Goreng bawang putih, kemiri, dan cabe merah. Tiriskan. Goreng kacang tanah dengan api kecil, jangan sampai gosong. Tiriskan.
- 6
Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kacang tanah ke food processor atau chopper. Proses sampai hancur rata.
- 7
Tumis bumbu kacang dengan minyak sedikit
- 8
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, gula merah dan air asam jawa. Tambahkan air. Aduk rata.
- 9
Dengan api sedang, masak bumbu kacang sampai keluar minyak. Saya masak bumbu kacangnya kurang lebih 1 jam
- 10
Koreksi rasa sebelum dihidangkan. Sajikan batagor dengan bumbu kacang dan kecap, yummy 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Batagor 😍👍 Batagor 😍👍
Halo Sobat Cookpad😍Sudah lama banget aku pengen bikin batagor pakai resepnya Chef Devina Hermawan,akhirnya setelah bertahun² dilaksanakan juga😆. Ini enak!! Suamiku yang kurang suka olahan ikan (seperti pempek), ternyata suka dengan Batagor ini,ya atau bakso goreng aja (secara ga ada tahu nya wkwk).Yuk dicoba ya bikin batagor 😍.Selamat mencoba!Source : Devina Hermawan#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
-
Batagor abang abang Batagor abang abang
Kepengen banget jajan batagor tapi masih ragu jajan pinggir jalan.Mencoba resep dr inovpelawi
-
Batagor Ala Abang-abang (Tanpa Ikan) Batagor Ala Abang-abang (Tanpa Ikan)
Belum lama si kakak bilang pengen batagor, mungkin kangen jajanan di sekolah ya.. ahirnya coba bikin pakai resep nya mbak Joanne Sebastian dengan modifikasi sedikit.Hasilnya enak, kata si kakak enak kaya yg dijual di Abang-abang sekolah 😁😁Source : Joanne Sebastian#PejuangGoldenApron3
-
Batagor Abang-Abang Batagor Abang-Abang
Susah banget nemu resep batagor yang mirip dijual abang2. Akhirnya ketemu komposisi yg pas. Pangsitnya crunchy, batagornya kenyel lembut, lebih enak lagi kalo ada tahu coklatnya si. Bikinnya mudah banget cuma emang mesti sabar bikin batagornya 1 1.
-
Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang Batagor tanpa ikan/ayam + bumbu kacang
Karena liburan semester kelamaan, jadinya ga ada kerjaan 😂 akhirnya buat batagor yg simpel ini deh bareng temen 🙌. Batagor ini bener2 enak bgt 👍🏻 walaupun tanpa daging sama sekali 🤣 1 resep ini bisa jadi sebaskom gede 😁 bisa buat makan sekeluarga 👨👨👧👦Resep ini saya lihat dari yt : mama adeeva
Priska Alfita -
Batagor Ekonomis ala Abang-Abang Batagor Ekonomis ala Abang-Abang
Batagor ekonomis yang murah meriah dan simpel banget bikinnya, dan ini rasanya gak kalah enak dengan batagor nya abang2 yang jualan di pinggir jalan itu 😋🥰 karena di rumah masih ada stok bumbu pecel jadinya tadi saya gak bikin sambal kacang nya, karena tadi pakai bumbu pecel, tinggal diseduh air hangat dan ditambahi kecap manis + saos sambal. Batagor ini adalah makanan/jajanan khas Bandung, batagor singkatan dari baso tahu goreng. Aslinya menggunakan bahan utama ikan tengiri dan tepung sagu, diadon bersama bumbu2 lalu di goreng dengan tahu dan pangsit dan dilengkapi dengan sambal bumbu kacang. Nahh.. ini adalah versi ekonomis nya tanpa menggunakan ikan, tapi tetap enaaakkkk 😍 karena tanpa mengurangi citarasa dari si batagor itu sendiri. Pas banget buat ikutan challenge Minggu ini dengan tema #JelajahResepSource: Frida@homeRecook: @nia bayens#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara
-
Batagor ala Abang abang Batagor ala Abang abang
- 18.06.21 -Semalam Pak Arif ngajakin jajan batagor yg agak jauhan dr rumah yg emang sebelumnya belum pernah jajan di tempat tersebut, nyobain aja sih. Eh dianya suka tp emang karna jauh, jadi gak mungkin jajan tiap hari jajan di tempat tersebut. Alhasil tadi pagi inisiatif bikinin pak Arif batagor deh, mumpung semua bahan juga udah tersedia di kulkas, langsung dah eksekusi. Eh bebikin selesai, hujan deras disini, jadi makin enak dah di makan anget2 saat lagi dingin2 gini. Dan kata pak Arif enak doong. Jadi lain waktu kalau pengen batagor gak usah jauh2 jajan di sono, tp langsung bikinin aja.Untuk resepnya sendiri boleh nyulik dari warga #CoBoy @DapoerTara_8305039, tapi dpakein modif dikit, terimakasih ya mbak resepnya.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14728846-batagor-ala-abang-abang?invite_token=MyWuDwceTetzZZeJDXVEkB8a&shared_at=1624008236Untuk cabe rawit di bumbu kacang nya di skip, krna di makan bareng si kicik juga.#PekanCookSnap#ColamMatos#ColamCookSnapCoboy#CookpadCommunity_Malang
-
Batagor tanpa ikan ala abang-abang Batagor tanpa ikan ala abang-abang
Siang hari saat #dirumahaja , pasti suami request camilan. Nah sebagai refrensi saya pasti buka cookpad karna emang ga pinter masak🤭😂. Siang ini suami request batagor ala abang2. Okey, baiklah. Buka cookpad, cari refrensi resep. Dan saatnya eksekusi di dapur😁
-
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Bulan puasa gini harus kreatif bikin menu bukaan, kemarin sore nyoba bikin batagor dengan bahan yang ada di kulkas. Alhamdulillah, habis ❤️😄
-
Batagor Abang Abang Batagor Abang Abang
Assalamualaikum..Ini batagor saya buat ekonomis banget moms rasanya kaya yang jual di sekolah gitu tanpa ikan 😁 tapi lebih eksklusif dari penampilan 😁 bisa buat ide jualan juga kali yaa moms 😍 buat sendiri aja lebih hemat dan lebih bersih pastinya buat keluarga 😊😊Source : Bunda Ely setyoriniReceipe : Ummu Almer#PejuangGoldenApron2#CABEKU#Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar#BatagorAbangAbang#Batagor
-
Batagor Keto ala abang-abang Batagor Keto ala abang-abang
Resep batagor kali ini aku modif dari resepnya @sobatdapur di cenel yutupnya
-
Batagor rumahan sedep Batagor rumahan sedep
Batagor ini jajanan dari jaman saya SD sampai sekarang kerja masih aja eksis. So, akhir2 ini pengen bikin sendiri dengan acuan resep dari beberapa narasumber. Let’s get started!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar