ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶ نفر
  1. 4 عددسیب زمینی متوسط
  2. 2 پیمانهبلغور گندم
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. ادویه (نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر زیره)
  5. کشمش به میزان دلخواه
  6. روغن زیتون یا روغن مایع به مقدار لازم
  7. مواد میانیِ کُبه :
  8. 1 عددپیاز خرد شده بزرگ
  9. 400 گرمگوشت چرخ کرده
  10. کشمش به مقدار دلخواه
  11. سبزی معطر مقداری (ترخون، مرزه،جعفری)
  12. ادویه های دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سیب زمینی ها را آب پز میکنیم ؛ سپس بلغور را که از قبل خیسانده ایم میپزیم و میگذاریم سرد شود

  2. 2

    در این مرحله مواد میانی را آماده میکنیم:

  3. 3

    پیاز را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم تا سبک شود سپس گوشت چرخکرده را به آن اضافی میکنیم وتفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند ، ادویه ها را به آن اضافی میکنیم و در آخر کشمش و سبزی معطر را اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه زیر آن را خاموش میکنیم

  4. 4

    سیب زمینی ها را پوست میگیریم و با گوشت کوب له میکنیم سپس بلغورِ پخته شده را به آن اضافه میکنیم و بعد تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم

  5. 5

    در این مرحله ته قالبمون رو با روغن چرب میکنیم ، یک لایه از مخلوط سیب زمینی وبلغور را کف قالب پهن میکنیم وصاف میکنیم تا یکنواخت شود سپس یک لایه از مواد میانی (چرخکرده) را روی آن میریزیم وصاف میکنیم و مجدد لایه بعدی سیب زمینی وبلغور را روی آن میریزیم و یکدست صاف میکنیم

  6. 6

    در مرحله آخر روی موادمون مقداری روغن میمالیم و آن را درون فر که یک ربع قبل گرم کردیم با حرارت ۱۸۰ درجه ، به مدت نیم ساعت میگذاریم تا بپزد

  7. 7

    کُبه ی سیب زمینی ما آماده است میتونید نوش جان کنید😍🤩🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Mahshid Mizanian
Mahshid Mizanian @cook_21477922
در

دستورهای مشابه