Bubur Candil Labu Kuning

Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
Kediri, Jawa Timur

Ada labu yg dianggurin di kulkas😁 #DiRumahAja Bingung mau dimasak apa, scr ngga suka kalau dibuat kolak biasa. Cari-cari 🧐 akhirnya nemu resepnya bunda @Heny Rosita🙏 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan ternyata gampang ya bikinnya🤭😁

Bubur Candil Labu Kuning

Ada labu yg dianggurin di kulkas😁 #DiRumahAja Bingung mau dimasak apa, scr ngga suka kalau dibuat kolak biasa. Cari-cari 🧐 akhirnya nemu resepnya bunda @Heny Rosita🙏 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan ternyata gampang ya bikinnya🤭😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grlabu kuning (berat bersih)
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Bahan kuah gula merah:
  5. 150 grgula merah, disisir
  6. 4 sdmgula pasir (optional)
  7. 650 mlair
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Bahan pengental:
  11. 3 sdmtepung tapioka
  12. 4 sdmair
  13. Bahan kuah santan:
  14. 200 mlsantan (me: kara 65 ml +air)
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu kuning, cuci bersih dan potong². Kukus sampai matang. Haluskan dg ulekan selagi panas

  2. 2

    Tambahkan garam dan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai rata. Jika adonan sudah bisa dibentuk, hentikan pemberian tepung.

  3. 3

    Ambil adonan secukupnya, dan bentuk bulat². Lakukan hal yg sama sampai adonan habis

  4. 4

    Rebus bahan kuah gula merah sampai mendidih. Masukkan bola², masak sampai mengapung.

  5. 5

    Buat adonan pengental. Campur tepung tapioka dan air, aduk rata. Masukkan ke panci. Aduk² rata sampai mengental. Matikan api.

  6. 6

    Buat kuah santan. Campurkan semua bahan. Masak sampai mendidih dan jangan lupa diaduk terus agar tidak pecah santannya.

  7. 7

    Letakkan bola² pada mangkuk disiram kuah santan👌👍😋 Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
pada
Kediri, Jawa Timur
Seorang Guru Tata Busana yang sedang belajar masak karena WFH😉 Masa pandemi ini memberikan pelajaran yg sangat berharga. Aku jadi bisa belajar memasak untuk keluarga tercinta dan ternyata itu sangat mengasyikkan🤩
Lebih banyak

Komentar (3)

Mega Wicaksono
Mega Wicaksono @cook_9301943
Maaf mau tanya, ini kok pake daun bawang yah utk kuah santannya?😁

Resep Serupa