Torta de zanahoria y naranja
Sofi @sofilester
Esta torta la preparo siempre que hago jugo de zanahoria en juguera, para poder aprovechar toda la pulpa que queda.
Torta de zanahoria y naranja
Esta torta la preparo siempre que hago jugo de zanahoria en juguera, para poder aprovechar toda la pulpa que queda.
Paso a paso
- 1
En un bowl batir con batidora, huevos, azúcar y aceite.
- 2
Agregar la zanahoria, mezclando con tenedor.
- 3
Precalentar el horno. Rallar la cáscara de naranja y hacer el jugo, aprox sería 1/3 de taza de jugo. Lo agregamos a la mezcla.
- 4
Incorporar la harina con el polvo de hornear. Mezclar bien, agregar la leche.
- 5
Colocar la mezcla en asadera enmantecada, si es molde de silicona no se le pone nada. Llevar a horno a temperatura media 30 - 40 minutos, o hasta que al pinchar salga limpio.
- 6
Retirar del horno y desmoldar cuando enfríe. Mientras hacer glasé con limón y azúcar impalpable. Una vez frío decorar con el glasé y espolvorear con azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofi le encantará ver cómo quedó.
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