Roti Kentang Lembut

NETY SEBASTIAN
NETY SEBASTIAN @netysebastian

Roti kesukaan..Roti kentang lembut dan sederhana.. (anak saya yg pertama doyan Roti & doyan ngemil) jadinya harus rajin ngebaking. Sebelumnya keseringan beli, efek pandemi jadi sering nyobain bikin Roti, pastinya Rotinya enak dan super lembut yah..ketagihan buat 🍞

Roti Kentang Lembut

Roti kesukaan..Roti kentang lembut dan sederhana.. (anak saya yg pertama doyan Roti & doyan ngemil) jadinya harus rajin ngebaking. Sebelumnya keseringan beli, efek pandemi jadi sering nyobain bikin Roti, pastinya Rotinya enak dan super lembut yah..ketagihan buat 🍞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramTepung Terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
  2. 3 sdmsusu bubuk (sesuai selera, saya Frisian flag)
  3. 100 gramgula pasir halus (banyaknya sesuai selera)
  4. 100 gramkentang
  5. 40 grammargarin (saya pakai Blue band)
  6. 130 mlsusu UHT yg sudah di dinginkan di kulkas (Frisian flag)
  7. 1 sdtRagi instan (Fermipan)
  8. 1 sdmSP (Koepoe-Koepoe)
  9. Toping
  10. Keju (Cheddar)
  11. Untuk olesan (Margarin)
  12. Sebagian saya isi coklat (coklat yg dilelehkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Siapkan wadah kemudian campur jadi satu tepung terigu, gula pasir halus, Ragi instan, susu bubuk (saya menggunakan susu Frisian flag anak saya usia 4-5 thn)😁..Aduk rata..

  3. 3

    Kukus dan haluskan kentang

  4. 4

    Masukan kentang yg sudah dikukus dan dihaluskan tadi kedalam wadah yg sudah diaduk rata tadi

  5. 5

    Masukan sedikit demi sedikit Susu UHT yang sudah didinginkan dikulkas dan uleni sampai setengah Kalis menggunakan tangan.

  6. 6

    Masukan margarin dan SP

  7. 7

    Setelah masukan margarin dan SP, kemudian baru kita menggunakan mixer..mixer dengan kecepatan 1 hingga sampai kecepatan tinggi.

  8. 8

    Mixer sampai adonan Kalis elastis.. jika sudah Kalis elastis adonan tampak licin dan tidak lengket ditangan

  9. 9

    Bulatkan adonan dan taruhkan dalam wadah yg sudah ditaburi tepung

  10. 10

    Tutup adonan menggunakan plastik (saya menggunakan plastik kresek biasa)😁 dan simpan ditempat suhu yg hangat selama 1 jam..saya simpan diatas kulkas😉

  11. 11

    Setelah didiamkan mengembang 2 kali lipat, tonjok adonannya

  12. 12

    Uleni lagi adonannya sekitar 10 menit saja menggunakan tangan, bulatkan dan timbang adonan 50 gram sampai habis. Tata didalam loyang yang sudah di olesi dgn margarin dan tepung...

  13. 13

    Diamkan adonan selama 30 menit dan ditutup lagi ya menggunakan plastik seperti langkah tahap 10.

  14. 14

    Setelah mengembang seperti ini...olesi dengan margarin dan taburi keju dan 1 loyangnya saya isi dengan coklat leleh..

  15. 15

    Panggang roti sampai matang dengan oven selama kurleb 40 menit (saya menggunakan api bawah dan atas). (Disesuaikan dengan oven masing-masing).. setelah matang siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NETY SEBASTIAN
NETY SEBASTIAN @netysebastian
pada

Komentar

Resep Serupa