Bagna Cauda suave
Flor Bertoya @florbertoya
Esta receta la aprendí a hacer de muy pequeña con mis amigas, yo siempre fui corajuda en la cocina
Recopilamos unos datos y manos a la obra, allá por los 90🤭
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los ajos, los cortamos por la mitad y le extraemos el brote. Los ponemos a hervir en leche hasta que estén blanditos
- 2
Ponemos en procesadora/ mini pimer/ licuadora lo que tengas, los ajos blanditos, las anchoas(si son las que vienen en sal muera hay que sacarles todas las espinas abajo de la canilla, las que vienen en aceite van directo) y el puñadito de nueces con un chorrito de leche nuevo. Procesas todo y ahí ya tenes el paston
- 3
Lo pones en una olla y le vas agregando la crema a gusto y lo vas cocinando a fuego muy bajito
- 4
A disfrutar!!!!! Le vas agregando crema según necesidad
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Bertoya le encantará ver cómo quedó.
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