Santan Krecek Kacang Merah 🌰

Name: Santan Krecek Kacang Merah 🌰
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerupuk kulit /krecek/dorokdog (yang sudah digoreng); 1/4 kg Kikil yang sudah dipotong dadu; 1/4 kg Kacang merah (yang sudah direbus); 1/4 kg Kentang goreng; Kol secukupnya sesuai selera; 4 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; secukupnya Kemiri dan merica; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Laos; 1 buah Sereh; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; 5 buah Tahu matang; 2 bks Santan kara instan; 4 lembar Daun salam; Daun jeruk 1lembar kalau tidak ada jeruk purut 1 buah yang kecil; secukupnya Air; secukupnya Cabai merah keriting; 1 buah Pala; Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Gusti Maulina @cook_9773779

Kotabumi , Lampung Utara , Lampung

Puasa hari ke 10 😊
Sudah jam 11 siang belum ada ide mau masak apa hihi , buka gugel eh lihat ada Kerupuk kulit jadi terfikir deh untuk disantan dengan tahu kacang merah dan teman-teman lainnya hihi selamat mencoba iya teman-teman 🍲🤗

Lebih banyak

Santan Krecek Kacang Merah 🌰

Gusti Maulina @cook_9773779

Kotabumi , Lampung Utara , Lampung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 porsi

1/4 kgkerupuk kulit /krecek/dorokdog (yang sudah digoreng)
1/4 kgKikil yang sudah dipotong dadu
1/4 kgKacang merah (yang sudah direbus)
1/4 kgKentang goreng
Kol secukupnya sesuai selera
4 siungBawang merah
6 siungBawang putih
secukupnyaKemiri dan merica
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLaos
1 buahSereh
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
5 buahTahu matang
2 bksSantan kara instan
4 lembarDaun salam
Daun jeruk 1lembar kalau tidak ada jeruk purut 1 buah yang kecil
secukupnyaAir
secukupnyaCabai merah keriting
1 buahPala
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci kacang merah dan rebus selama 2 jam, goreng kentang setengah matang lalu tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu, setelah halus mulai lah menumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan kikil, kacang merah dan juga kentang beri air sedikit lalu tutup dan memasak dengan api sedang
3

Setelah bumbu meresap masukkan santan instan dan beri air secukupnya, aduk rata tutup dan tunggu hingga mendidih
4

Setelah mendidih dan air mulai mengental masukkan kol dan krecek/kerupuk kulit tunggu sebentar lalu matikan kompor
5

Masukkan ke dalam tempat yang tersedia dan santan krecek siap dinikmati dan bisa menjadi salah satu ide untuk menu berbuka teman-teman dirumah.

Yayuk Kinanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Gusti Maulina @cook_9773779

pada 03 Mei 2020 14.11

Kotabumi , Lampung Utara , Lampung

IG : gusti_maulina FB : Gusti Maulina TT : @menuhariini8 / @jahemerah8_

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambel krecek kacang merah Sambel krecek kacang merah

Ada stok kerupuk rambak dan kacang merah ahirnya ada ide bikin sambal krecek kacang merah#MasakSekeluarga

Pryma Astyca Dewi
Kacang Merah Krecek Kacang Merah Krecek

Waktu menghadiri pesta teman yang sedang mantu, salah satu suguhannya adalah kacang merah krecek..terbayang2 sampai pulang, langsung telpon ibu buat nanya resepnya..

Juni DwiAnggiani
KRECEK KACANG TUNGGAK KRECEK KACANG TUNGGAK

Sedang jalan-jalan pagi olah raga dihari minggu melewati pasar kaget, timbul ide untuk masak hari ini, belanjalah kerupuk kulit dan kacang tinggak dll

sari
Sayur Krecek Sayur Krecek

Assalamualaikum..Selamat pagi menjelang siang teman" cookpader, selamat beraktifitas.Lihat lemari masih ada stok krecek (kerupuk kulit) kiriman adik di Yogya, langsung dimasak aja takut kelamaan kurang bagus hasilnya.#CookpadCommunity_Sumut#SayurKrecek

Tri Widayati
Sambal Krecek Kacang Merah Sambal Krecek Kacang Merah

Biasanya kalo beli kacang merah selalu di buat sayur kacang merah asem gitu.. tapi pengen yang beda sekali-kali. Kacang merah bersanding dengan dorokdok (orang sunda bilangnya) alias kerupuk kulit sapi alias jadi krecek nantinya. Dorokdok untuk masak dengan kerupuk yang di jual-jual di warung ini beda ya dan dari tekstur juga beda.. biasanya dorokdok untuk masak khusus, aku beli ini di pasar tradisional. Dorokdok ini bentuknya kotak-kotak dan tebal.Hati-hati kalo masak sambal krecek ini, soalnya ngabisin nasi sebakul,,ahahahhapic by my husband :)

Alnase Nur Fitrah
Krecek kikil kacang merah Krecek kikil kacang merah

Ada tahu sama tempe bacem, di makan sama krecek kikil kacang merah enak nih. Yuk bikin.😉

Umma Aisyah
Sambal krecek Sambal krecek

Stok kerupuk kulit dan kacang merah belum disentuh di lemari. Sudah lama tak membuat sambal krecek. Eksekusi segera...

Nina Suminar
Sop Senerek (Sop Kacang Merah) Sop Senerek (Sop Kacang Merah)

Stock kacang merah di kulkas yang belum sempat2 dimasak bun. Yukk masak sop senerek aja! Sup kaya nutrisi dan mudah sekali masaknya. 😇

Krisna Vidya
✊OJo Sambat🫵Sing Sabar Ayam Rica-Rica!😏 Mangke Panjenengan, SUgih! 😁🙏🏻👍🏻 ✊OJo Sambat🫵Sing Sabar Ayam Rica-Rica!😏 Mangke Panjenengan, SUgih! 😁🙏🏻👍🏻

Ide, Menu Buka puasa tgl 11 April 2023, pencinta Cookpad, Selamat Memasak! 🤗🤍

Dewi Indrasari
Krecek Kerupuk Kulit dan Kacang Merah Krecek Kerupuk Kulit dan Kacang Merah

Pas ke warung liat ada kerupuk kulit. Baru inget juga masih ada stock kacang merah sisa MPASI anak bayik. Akhirnya langsung eksekusi bikin krecek 😂#PejuangGoldenApron3

Feni Tri Angraini
Krecek Kerupuk Kulit Krecek Kerupuk Kulit

Memenuhi permintaan gadis tengah saya yang hobby banget sama krecek ini. Tapi ngga mau dipakain campuran yang lainnya, seperti kacang atau tahu.Kerupuk kulit aja maunya.Yuuks langsung kita buat aja.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

Tini Rostiawati
Sop Kacang Merah Sosis Sop Kacang Merah Sosis

Bikin sop kacang merah, ga ada daging sapi, jadi diganti sosis aja, hihi 🍲😁

Heramesayu Noviari

Rekomendasi Resep Lainnya